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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- UNE POULE
- 1 KG CAROTTES
- 3 COURGETTES
- 3 ETOILES DE BADIANE
- 4 CS de PASTIS
- sauce blanche et son riz en accompagnement
Recette
1.
Pocher la poule dix minutes dans 2 litres d eau, ajouter le pastis et les etoiles, du poivre et du gros sel
2.
couvrir et laisser cuire 1 H
3.
laver les carottes et courgettes, les couper en morceaux et ajouter les a la viande prolonger de 30 Minutes la cuisson
4.
pendant ce temps faites cuire le riz et faites la sauce blanche : 25 gr de beurre, 25 gr de farine et du bouillon de poule
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Un bon plat classique que je ne mange pas souvent
merci à MARIE T, nous nous sommes régalés.
Ce plat me fait pensé à ma grand mère,
le seul bémol les carottes n'étaient pas assez cuites et les courgettes trop cuites (purée). - 18/20
Très bonne recette, je n'avais jamais fait de poule au pot et je n'ai pas été déçu, elle était très bonne. Dommage que les courgettes étaient trop cuite. Sinon c'était parfait. Pour le coté light je l'ai servi avec des feuilles de chou cuites.
- 15/20
Simple à faire mais j'ai dû prolonger le temps de cuisson et la poule est restée très dure et assez fade. Par contre la sauce est délicieuse, à part qu'on ne retrouve pas le goût de pastis selon moi.
