Potatoes au curry

Potatoes au curry  - Pierrot C.
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Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

1 pers
  • 2 pommes de terre
  • 1/2 cas d’huile d’olive
  • 1/2 cas curry
  • 1/2 oignon jaune
  • Huile neutre
  • 500 g de tomates
  • Sel et poivre
  • 1 càs d’herbe de Provence
  • 1 càs de moutarde
  • 20 g de cassonade

Recette

1.
Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.
2.
Dans un saladier, mettre les potatoes, la farine, le curry, l’huile d’olive et mélanger.
3.
Étaler sur une plaque et enfourner 25-30 min à 180°C.
4.
Pendant ce temps, réaliser le ketchup.
5.
Ciseler l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile.
6.
Ajouter les tomates couper en cubes et laisser mijoter 10 min à feu doux-moyen.
7.
Ajouter la moutarde, la cassonade, les herbes de Provence, sel et poivre. Laisser encore mijoter 10 min en mélangeant.
8.
Mixer la tomate afin d'obtenir une sauce.
9.
Il n'y a plus qu'à déguster les potatoes au curry avec la sauce tomate !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Aure B.
    15 mars 2018

    Super recette à faire en famille. Les potatoes sont bien parfumées et cuites. Le ketchup maison est très agréable et plus doux que celui du commerce.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    15 mars 2018

    Des pommes de terres hyper bonnes avec ce mélange d'ingrédients. Le ketchup est délicieux.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    27 mars 2018

    les potatoes étaient goûteuses et croustillantes par contre nous avons trouvé le ketchup trop épais (je l'ai mis dans une pizza.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    27 mars 2018

    La sauce ketchup est très bonne, bon goût avec les potatoes au four.

 

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