Potage carottes, choux de Bruxelles, jambon de pays

Temps

Ingrédients

• 500 g de carottes
• 500 g de choux de bruxelles
• 8 tranches très fines de jambon cru de pays
• 1 oignon
• 2 litres de bouillon 1 cube de bouillon
• 1 pincée de poudre de curcuma
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Virginie L.
  30 octobre 2012

  Mais quelle bonne idée pour faire manger des choux de bruxelles aux enfants !! À refaire merci.
• • 
  • 
  13/20

  Par Catherine S.
  14 novembre 2012

  C'est bon et effectivement ça "cale" bien mais je n'ai pas retrouvé la saveur du curcuma.
  Le goût du choux de Bruxelles est bien présent et j'ai finalement adouci mon assiette avec une cuillère à café de crème fraîche.
• • 
  • 
  15/20

  Par Véronique R.
  14 novembre 2012

  Une manière astucieuse de faire manger des légumes aux enfants. Merci.
• • 
  • 
  15/20

  Par Murielle C.
  19 novembre 2012

  J'ai apprécié cette recette mais pas les enfants. J'ai rajouté de la crème pour adoucir le goût des choux de bruxelles qui les dérangeaient. Du coup mon mari a trouvé ça super bon, mais les enfants toujours pas. Je trouve que c'est une bonne recette d'automne, je la referai pour moi toute seule !
• • 
  • 
  17/20

  Par Laetitia G.
  22 novembre 2012

  Au départ mon copain était vraiment réticent à la vue des choux de Bruxelles. Au final on a tous les 2 vraiment bien aimé cette soupe. Le jambon cru apporte vraiment une petite touche sympa à ce plat. J'ai ajouté une vache qui rit à la fin de la préparation pour apporter un peu de douceur et d'onctuosité au plat. Une soupe de plus à notre classeur de recettes !
• • 
  • 
  18/20

  Par Edith J.
  26 novembre 2012

  Soupe très réussie ... j'ai jamais fait de soupe avec des choux de bruxelles mais elle avait du succès, même les enfants ont aimé . Petit plus avec le jambon cru !!! Elle était un petit liquide ma soupe pourtant j'ai respecté les quantités !!! Mais je referai sans aucun doute.
• • 
  • 
  15/20

  Par Muriel M.
  3 janvier 2013

  Bonne soupe onctueuse.
  J'ai bien aimé l'originalité du jambon de pays en lanières (tout le monde n'a pas aimé chez moi).
  Quand je la referai, je forcerai plus sur le curcuma que je n'ai pas ressenti du tout.
  Je laisserai aussi quelques petits choux entiers, ils sont si jolis!
• • 
  • 
  17/20

  Par Valérie K.
  9 janvier 2013

  Bonne association de légumes mais les choux Bruxelles sont dominants.
• • 
  • 
  12/20

  Par Marie E.
  25 janvier 2013

  Une bonne soupe. C'est la première fois que je fais une soupe avec du choux de Bruxelles. Nous avons trouvé quand même le goût un peur fort, j'ai donc adouci avec 1/2 verre de lait.
  Très bonne idée le jambon.
• • 
  • 
  14/20

  Par Florence G.
  4 février 2013

  La texture de cette soupe est bonne mais nous n'avons pas trop aimé le gout, les choux de Bruxelles trop présents pour nous, c'est trop fort, il faudrait rajouter un peu de crème ou du lait. Sinon les lamelles de jambon ont bien plu aux enfants !