Porc sauce laquée

Porc sauce laquée - Isabelle T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 300 g de porc de type filet ou côte
  • 2 càs de sauce soja
  • 1 càs d'huile de sésame
  • 3 càs de sucre fleur de coco
  • 1 petit filet d'huile de tournesol ou de colza
  • Poivre
  • Graines de sésame

Recette

1.
Découper la viande en morceaux de taille moyenne.
2.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile de tournesol ou de colza.
3.
Faire saisir rapidement les morceaux de viande afin de les faire dorer.
4.
Ajouter le sucre pour le faire fondre et caraméliser la viande.
5.
Bien remuer pendant 5 min à feu moyen.
6.
Ajouter alors la sauce soja et l'huile de sésame.
7.
Bien mélanger à la viande et cuire encore environ 10 min à feu doux en fonction de l'épaisseur de la viande.
8.
Avant de déguster, parsemer de graines de sésame.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    8 avril 2019

    C’est une excellente recette, rapide et facile à préparer. Le résultat est tout à fait à la hauteur. Le sucre de coco caramélise impeccablement. Le plat est bien parfumé et la viande est bien moelleuse. Nous avons adoré ce porc sauce laquée, merci pour la recette!

  • 17/20
    Par Celine T.
    27 mai 2019

    La viande a bien caramélisé et reste moelleuse. Servi avec des nouilles chinoises pour rester dans l'esprit asiatique.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    25 février 2020

    Viande bien parfumée avec cette sauce laquée.

 

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