Porc au caramel rapide

Porc au caramel rapide - Céline B.
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18
209
Plat principal
Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 800 g de porc (dans l'échine)
  • 20 cl de nappage caramel
  • 1 oignon
  • 5 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam
  • 3 cuillères à soupe de sauce de soja

Recette

1.
Dans une grosse marmite, ajoutez un verre d'eau, puis ajoutez l'oignon coupé en fines lamelles, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
2.
Puis ajoutez la sauce de soja, ainsi que la sauce de Nuoc Mam, ainsi que le caramel.
3.
Ajoutez la viande de porc coupées en morceaux, puis tournez en continu, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
4.
Laissez cuire à feu doux avec un couvercle durant 25 minutes, puis déguster.

Suggestions du posteur

« Pour accompagner le porc au caramel, rien de mieux que du riz. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    12 février 2014

    Nous avons aimé, j'ai moi-même fait mon caramel. C'était la première fois que j'en faisais et ne pensais pas que c'était si facile et si bon.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    24 février 2014

    Très bon, facile à préparer. Il faut surveiller, j'ai rajouté un peu d'eau, cela collait à la casserole.
    Un peu d'épices en plus.

  • 19/20
    Par Cindy R.
    3 mars 2014

    Recette très simple à réaliser avec le caramel déjà prêt !
    Elle est en plus de ça très bonne !
    Nous en referons avec plaisir pour nos papilles !!
    Je l'ai accompagné de tagliatelles natures qui ont été mélangées avec la sauce restante, un délice !!
    Merci pour la recette.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    21 décembre 2015

    Une bonne viande facile et rapide à faire cependant il manquait un petit quelque chose, du poivre ou une autre épice pour relever. J'aurais aimé que la quantité d'eau soit en cl et non en verre.

  • 16/20
    Par Charlotte S.
    15 juin 2016

    Recette sympa, j'ai préféré mettre de la sauce soja sucrée. Rapide et bon.

  • 18/20
    Par Hélène M.
    25 novembre 2016

    Rapide et facile.
    J'ai peut-être laissé un peu trop longtemps, d'où une coloration très colorée.
    C'était bon, je garde la recette sans hésiter.

  • 18/20
    Par Aurelie K.
    18 janvier 2017

    Très très bon et tellement simple à faire. J'ai juste ajouté un peu de farine pour épaissir la sauce. Merci pour le partage.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    11 juin 2018

    Très bonne sauce sucrée salée.
    La viande est tendre.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    26 octobre 2018

    Très bonne recette de porc au caramel, c'est la première fois que j'en cuisinais, le goût du caramel se sentait bien sans être trop sucré ou écœurant, par contre le temps de cuisson était juste, j'ai poursuivi la cuisson de 15 min pour avoir un porc bien tendre et une sauce sirupeuse sinon elle était trop liquide, servi avec des nouilles chinoises.

 

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