Nouilles chinoises aux poireaux et aux crevettes

Nouilles chinoises aux poireaux et aux crevettes - Laure G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 blancs de poireaux
  • 200 g de crevettes roses précuites
  • 10 "nids" de nouilles chinoises
  • 1 échalote
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Recette

1.
Epluchez et émincez l'échalote.
2.
Lavez et émincez les blancs de poireaux.
3.
Faites chauffer deux cuillères d'huile dans un wok ou une sauteuse. Faites-y revenir l'échalote pendant 5 minutes, puis ajoutez les poireaux. Salez, poivrez. Couvrez et faites cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient fondants.
4.
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur l'emballage.
5.
Lorsque les poireaux sont cuits, ajoutez les crevettes et la sauce soja. Mélangez bien et faites réduire sur feu très doux pendant 1 minute.
6.
Dressez les nouilles sur les assiettes, puis répartissez dessus le mélange poireaux et crevettes. Servez immédiatement.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Solen L.
    13 septembre 2013

    Bonne recette très simple et assez rapide à réaliser. Ne mangeant pas souvent des crevettes, cette recette a été bien appréciée. J'aurais mis un peu plus de sauce soja pour relever un peu plus.

  • 18/20
    Par Bernadette S.
    18 septembre 2013

    Nous avons bien aimé ce plat savoureux. Les poireaux surgelés pour moi étaient bien fondants, la sauce soja relève bien le plat. À refaire.

  • 17/20
    Par Emilie S.
    19 septembre 2013

    Recette simple et rapide, et bonne au goût. Crevettes, poireaux et sauce soja se marient bien, pour un petit goût exotique. Il manquait néanmoins un petit truc, des épices peut-être. Mais c'était quand même très bon !

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    20 septembre 2013

    On a vraiment adoré ce plat. C'était super bon, les poireaux bien fondants. La sauce soja parfume bien l'ensemble. Attention il faut très peu saler car la sauce soja est déjà très salée. À refaire car en plus c'est simple à préparer !

  • 16/20
    Par Charlene E.
    11 octobre 2013

    Vraiment excellent, j'ai l'habitude de les acheter, mais c'est tellement simple et rapide que je les ferais moi à chaque fois.
    Peut-être rajouter du piment.

  • 16/20
    Par Perrine D.
    31 décembre 2013

    Recette simple, rapide et vraiment savoureuse ! Les poireaux sont fondants, le soja apporte beaucoup de goût (le sel supplémentaire n'est de fait pas indispensable). Seul bémol sur la proportion de la garniture un peu légère par rapport aux nouilles, en doublant les quantités, ce serait parfait.

  • 15/20
    Par Caroline S.
    5 mars 2014

    Bonne association.
    J'aime beaucoup le goût de la sauce soja avec les poireaux.
    Pas besoin de plus de sauce, c'était bien dosé.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    5 mai 2014

    Un plat du soir rapide, simple et équilibré. La sauce soja sale parfaitement le tout. La cuisson est parfaite, mais il manque d'un petit quelque chose, malgré l'échalote, qui explose en bouche, une pointe de gingembre, des graines de sésame. Bonne recette tout de même.

  • 20/20
    Par Roseline P.
    24 juin 2014

    Enfants et mari ont bien aimé, moi j'ai adoré cette recette.
    Cela correspondait tout à fait à ce que j'avais imaginé comme goût en lisant la recette. En plus c'est une recette légère et équilibrée : parfaite.

  • 17/20
    Par Vinie M.
    6 octobre 2014

    Excellente recette rapide, facile à faire et équilibrée. Attention cependant à ne pas trop saler car la sauce soja est déjà très salée, elle suffit presque à assaisonner le plat. Je la garde pour la refaire avec pourquoi pas un soupçon de lait de coco ou de crème fraiche pour faire un peu plus de sauce et du sésame.

 

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