Pommes grenailles saveurs d'Italie

Pommes grenailles saveurs d'Italie - Lucie O.
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17
205
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 800g de pommes de terre grenailles
  • 4 gousses d'ail
  • Un bouquet de thym
  • 1 càs d'origan
  • Une pincée de piment d'Espelette
  • 4 càs d'huile d'olive
  • Fleur de sel

Recette

1.
Laver les pommes de terre, mais ne pas les éplucher.
2.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir les pommes de terre 5 minutes à feu vif.
3.
Passer à feu doux, ajouter le thym, les gousses d'ail non pelées, l'origan et une pincée de piment. Poursuivre la cuisson 20 min à couvert en remuant régulièrement.
4.
Au moment de servir, saupoudrer de fleur de sel.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez les faire cuire à l'avance et les réchauffer à feu moyen 5 minutes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    23 avril 2018

    Des pommes de terre bien tendres. Pour préserver le goût du thym et de l'origan, il faudrait en ajouter en fin de cuisson car ils ont tendance à cramer.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    4 juin 2018

    Les pommes de terre ont du goût.
    Bien relevé, le thym frais donne plus de goût.

  • 16/20
    Par Marina S.
    3 juillet 2018

    Très bon mais je préfère les pommes de terre au beurre qu'à l'huile.




  • 18/20
    Par Isabelle K.
    21 août 2018

    Très bonne recette de pommes de terre. Elles sont parfaitement cuites, un peu croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Agréablement parfumées avec l’origan et le thym, elles ont eu un énorme succès. Nous avons également énormément apprécié la présence des gousses d’ail que la cuisson a rendu fondantes et bien confites.

  • 17/20
    Par Karine A.
    21 septembre 2018

    Bonne recette, les pommes de terre étaient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Nous les préférons tout de même à la graisse d'oie plutôt qu'à l'huile d'olive.

 

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