Pommes fondantes

Pommes fondantes - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 5 pommes à chair fondante (Golden, Ariane...)
  • 70 g de farine (ici petit épeautre)
  • 8 g de levure chimique
  • 220 g de lait
  • 2 oeufs
  • Arôme vanille

Recette

1.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure.
2.
Faire un puits et ajouter les oeufs. Mélanger.
3.
Ajouter progressivement le lait.
4.
Verser un peu d'arôme vanille (selon vos goûts).
5.
Peler et vider les pommes.
6.
Les couper en tranches très fines et ajouter à l'appareil précédent. Mélanger pour enrober les pommes.
7.
Dans un moule (environ 22 cm) chemisé de papier cuisson, verser la pâte et tasser un peu.
8.
Faire cuire environ 1h à 180°C dans un four chaud.
9.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Le fait qu'il y ai plus de pommes que de pâte donne un gâteau très fondant et nul besoin de sucrer.
Vous pouvez utiliser la farine de votre choix et même sans gluten pour les intolérants. Vous pouvez ajouter des fruits secs pour décorer (amande effilée, raisins secs...). Le gâteau fonctionne très bien aussi avec des poires. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Veronique C.
    12 juin 2016

    Un vrai délice, j'adore ! La quantité de pommes est bonne. Moelleux à souhait, à refaire !

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    13 juin 2016

    Bonne recette pour un dessert sans sucre. On ne retient que le goût de la pomme. À faire impérativement avec des pommes sucrées.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    14 juin 2016

    Bonne recette très acidulée, je n'ai pas réussi à le démouler, je referai mais avec un peu de sucre en plus !

  • 17/20
    Par Anaïs C.
    15 juin 2016

    Recette excellente pour un dessert pas trop sucré. Les pommes apportent une fraîcheur agréable, avec la vanille en plus, un vrai régal.

  • 19/20
    Par Bernadette L.
    27 juin 2016

    Super bon gâteau. Il n'est pas trop sucré et les pommes sont bien fondantes.

  • 14/20
    Par Hong Hanh N.
    27 septembre 2016

    L'auteur de la recette a dit que ça marche bien avec des poires, j'ai donc fait en version poire.
    C'est un cran au-dessous d'une autre recette de fondant aux pommes sur ce site que j'ai essayé il y a peu. Il manque clairement du sucre, pourtant je ne suis pas très sucré.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    11 octobre 2016

    Un pur délice et sans sucre en plus, on ne le ressent même pas. J'ai ajouté des raisins secs et du coup cela ressemble beaucoup au pudding que ma mère faisait. Bravo !

  • 12/20
    Par Julie M.
    7 novembre 2016

    Malheureusement, la recette n'a pas fait fureur à la maison au niveau de la texture et du goût. Peut-être avec un peu de sucre ou d'autres pommes.

  • 20/20
    Par Isabelle C.
    28 août 2017

    Un délice ! Je l'ai servi tiède avec une boule de glace vanille, on a adoré, simple et rapide à faire, pas trop sucré. A refaire sans tarder !

  • 15/20
    Par Nathalie O.
    26 février 2018

    Bonne idée pour utiliser les pommes mais assez fade malgré la vanille. Un peu déçue mais tout a été mangé et quand même apprécié.

 

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