Pommes de terre farcies au saumon

Pommes de terre farcies au saumon - MILVIA H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 20 cl de crème fraîche
  • Ciboulette
  • Aneth
  • 1 citron
  • Sel et poivre

Recette

1.
Piquer les pommes de terre à la fourchette et enveloppez-les dans du papier alu.
2.
Faire cuire 1 heure au four à 200°C.
3.
Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, la ciboulette, l'aneth, le saumon, le zeste de citron, ainsi que le sel et le poivre.
4.
Quand les pommes de terre sont cuites, découpez un chapeau sur le dessus. Prélevez la chair à la petite cuillère.
5.
Mélangez celle-ci à la préparation précédente. Garnissez vos pommes de terre.
6.
Faire réchauffer 15 à 20 minutes à 160°C.

Suggestions du posteur

« A servir avec une salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    22 octobre 2014

    Très bon avec beaucoup de goût. Très facile à faire.
    À refaire avec un peu plus de garniture !!

  • 19/20
    Par Katia P.
    29 octobre 2014

    Recette simple à préparer et bien goûteuse par le mélange d'ingrédients. J'ai utilisé de la ciboulette surgelée, n'en ayant pas trouvé de la fraîche dans mon supermarché. Nous avons adoré ces pommes de terre farcies. À refaire sans hésiter.

  • 17/20
    Par Michèle D.
    29 octobre 2014

    Une recette bien agréable et facile à préparer, avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main. Moi je connaissais cette version avec du jambon, et le faire avec du saumon change. Cela a été apprécié par toute la famille. La prochaine fois j'ajouterai juste un peu de fromage, ail et fines herbes pour apporter plus de pep's au produit fini.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    6 novembre 2014

    Du goût et de l'originalité pour cette recette facile à faire. Les herbes se marient bien avec le saumon et relèvent la saveur de la pomme de terre.

  • 16/20
    Par Roseline P.
    10 novembre 2014

    Facile à réaliser. Le goût est bon mais manque quand même un peu plus de saumon. Par contre, j'ai utilisé de la crème liquide et de ce fait ma préparation était un peu trop liquide : j'ai dû ajouter de la purée en flocon pour ré-épaissir l'ensemble.

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    18 novembre 2014

    C'est la première fois que je fais des pommes de terre farcies. C'était très bon. Peut-être un peu plus de crème pour que la garniture soit moins sèche, à essayer avec des lardons à la place du saumon et avec du gruyère râpé. Je trouve la cuisson de pommes de terre au four un peu longue. La prochaine fois, je les ferais cuire à l'eau bouillante.

  • 16/20
    Par Yannick V.
    19 janvier 2015

    Très bonne préparation qui donne des pommes de terre bien goûteuses. J'ai mis du citron en bouteille, n'ayant pas de citron. À refaire.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    15 décembre 2015

    Sympa l'idée ! Nous avons bien aimé, un peu plus de saumon fumé et peu-être, des échalotes hachées. À refaire, je retiens votre idée.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    15 juillet 2016

    Pour nous ces pommes de terre seraient meilleures sans citron ni aneth mais c'est une question de goût. Le saumon apporte du goût à la pomme de terre, étant déjà salé je n'ai pas ajouté de sel.

  • 20/20
    Par Marie T.
    29 juin 2017

    Petit plat d'hier soir, mon mari m'a dit : ça mérite 20/20 ! On a mangé des pommes de terre nouvelles du jardin, c était délicat en goût, j ai apprécié le petit goût citronné, à refaire très vite !

 

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