Pommes de terre au romarin par Alwena L.

Pommes de terre au romarin  - Alwena L.
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Accompagnements
Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 càc de romarin
  • 1 càc de paprika
  • Sel

Recette

1.
Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en frites.
2.
Les mettre dans un sac en plastique. Ajouter toutes les épices, l'huile et le blanc d'œuf à l'intérieur. Saler. Mélanger.
3.
Mettre sur une plaque de four. Enfourner 30 min à 200°C.
4.
Servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    5 novembre 2018

    J'ai l'habitude de faire mes frites au four de la même façon, le blanc d’œuf en moins. D'ailleurs je n'ai pas trop compris l'intérêt de ce dernier. En tout cas c'était bien parfumé grâce au romarin qui a embaumé toute la maison !

  • 18/20
    Par Lucie O.
    23 novembre 2018

    J'ai beaucoup apprécié ce mode de cuisson bien moins gras qu'à la friteuse.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    23 novembre 2018

    De délicieuses frites au four, croustillantes et bien parfumées. Il m’arrive souvent de préparer la base de cette recette bien plus légère que la friture, avec des épices de toutes sortes. Je n’avais pas encore essayé le mélange paprika / romarin, il fonctionne à merveille, nous avons beaucoup apprécié. J’aime bien aussi l’idée du blanc d’œuf car il permet de donner aux frites une texture idéale sans s'assécher.

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    11 janvier 2019

    Top! Recette facile pour de bonnes frites bien goûteuses et bien moelleuses. J'ai dû les cuire 10 min de plus. Merci pour ce partage.

  • 17/20
    Par Yassmina E.
    5 avril 2019

    Très bonne recette de frites au four. Moins grasses que des frites traditionnelles. Le blanc d'œuf amène du croustillant à la pomme de terre, (j'ai prolongé la cuisson de 5 min).

  • 18/20
    Par Veronique C.
    16 avril 2019

    Très bonne frites au four.
    J'ai aimé le gout et elles sont plus légères que des frites normales.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    17 juin 2019

    J'ai l'habitude de faire mes frites au four de la même façon sauf que je ne rajoute pas de blanc d’œuf qui à collé un peu les frites mais merci pour ce partage de l'astuce pour mettre moins d'huile d'olive sur les frites elle sont très parfumées et je referais sans le blanc d’œufs je conserve précieusement l'astuce.

  • 18/20
    Par Elodie P.
    9 juillet 2019

    Des frites au four light et super croustillantes, je ne connaissais pas la technique du blanc d’œuf, ça marche super bien ! Pour moi la quantité de patates est un peu juste, de même que la quantité d'épices pour un kilo !
    Je referai ainsi !

  • 18/20
    Par Laura C.
    20 août 2019

    N'ayant pas de friteuse, j'ai apprécié cette façon de faire des frittes pour un très bon résultat.

 

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