Pommes au four sur pain gâteau de Grand maman Lucie.

Pommes au four sur pain gâteau de Grand maman Lucie. - Monique D.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 grandes tranches de pain rassis.
  • 4 pommes jonagold ou autres, mais pas des granny !
  • Lait entier.
  • Beurre salé 4 CC bombées pour les pommes et encore un peu pour le pain.
  • Sucre roux de canne : 3-4 CS rases pour le pain et 4 CC bombées pour les pommes.
  • 1 bonne demi CC de cannelle ou plus si vous aimez vraiment.
  • 1 plat à gratin, 1 tire trognon, 1 CC, 1 CS

Recette

1.
Garnissez votre plat du pain rassis. Pour ma part les 2 tranches suffisent tout juste.
2.
Versez doucement le lait sur le pain jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé et semez 3 bonnes CS de sucre roux de canne. Allumez votre four, chaleur dessus-sessous, 180 ° C.
3.
Enlevez le trognon des 4 pommes et déposez les pommes sur le pain imbibé.
4.
Mélangez la cannelle, les 4 CC de sucre et les 4 CC de beurre pour en faire une crème bien homogène.
5.
Répartissez ce mélange dans chaque pomme.
6.
Encore quelques petits éclats de beurre sur le pain, entre les pommes.
7.
Enfournez et comptez 30 min. Les pommes sont cuites quand la peau a bien éclaté et que la chair a légèrement compoté.

Suggestions du posteur

« Dessert un peu plus léger qu'à la ferme familiale où Grand maman et puis Maman utilisaient un mélange 1/2 crème fraîche et 1/2 lait ! ...
Petit conseil : les laisser refroidir avant de se jeter dessus ! A déguster tiède, c'est un dessert de mon terroir. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Anne Q.
    27 février 2013

    Super recettes génial pour finir le pain dur, c'est onctueux, çà rappelle des senteurs et des goûts de notre enfance, merci !

  • 17/20
    Par Patricia R.
    4 mars 2013

    Super goût de sel avec le beurre qui a caraméliser avec le sucre! La cannelle ressort bien et c'est bon! J'ai juste pelé les pommes à cause des petits.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    8 mars 2013

    Dessert facile à réaliser. Beaucoup de goût grâce au mélange de saveurs. Un coté pain perdu avec les arômes de la pomme et de la cannelle. Un dessert rustique très apprécié. Le plus, la saveur caramélisé au beurre salé.

  • 20/20
    Par Pauline G.
    13 mars 2013

    Et le pain se changea en gâteau.
    Tout le monde a du pain rassis, une ou deux pommes, du beurre, de la cannelle et du sucre chez soi. Un dessert facile, rapide et bon.

  • 20/20
    Par Bernadette H.
    28 mars 2013

    J'adore le pain perdu et les pommes au four alors les 2 ensembles un pur régal ! C'était parfait !

  • 19/20
    Par Céline P.
    29 mars 2013

    Un délice !! Des pommes sur une sorte de pain perdu, fondants, très bons !

  • 19/20
    Par Christelle P.
    2 avril 2013

    Très bonne recette, mes invités se sont régalés.
    Il y a juste la peau de la pomme qui me dérange c'est pourquoi quand je referai cette recette je la retirerai avant cuisson.
    Recette très facile à réaliser, il faut juste penser à sortir le beurre suffisamment à l'avance.
    A refaire très vite.

  • 19/20
    Par Vanessa P.
    2 avril 2013

    Mon pain n'était pas assez rassi, de ce fait il est parti en bouillie. Tant pis, c'était très bon quand même. Merci pour l'association des 2 !

  • 16/20
    Par Caroline B.
    2 avril 2013

    Bonne recette très basique mais tellement bonne ! Cela permet de ne rien perdre et c'est rapide. Par contre, le pain à coller au moule, sinon parfait en sucre !

  • 16/20
    Par Severine B.
    8 avril 2013

    Dessert très facile à faire et très bon. Le petit goût du beurre salé ressort bien, tout était caramélisé, le pain a un peu collé au plat, pourtant je l'avais huilé avant. Nous avons bien aimé.

 

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