Pomme de terre fourrée montagnarde

Pomme de terre fourrée montagnarde - Claudine O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 grosses pommes de terre
  • Quelques tranches de bacon
  • 1/2 reblochon (fromage à tartiflette)
  • Poivre
  • Crème liquide (facultatif)

Recette

1.
Cuire les pommes de terres à l'eau bouillante salée pendant une trentaine de minutes.
2.
Les laisser tiédir et les éplucher. Les couper en fines tranches sans aller jusqu'au bout ; elles doivent former un éventail.
3.
Entre chaque tranche de pomme de terre glisser alternativement une demi tranche de bacon puis un morceau de reblochon. Déposer un peu de crème fraîche. Mettre 2 belles tranches de reblochon sur le dessus.
4.
Poivrer et passer au four th 180°C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu (à peine 5 min).

Suggestions du posteur

« Lorsque le fromage a trop fondu, il est possible qu'il se soit retiré de la pomme de terre, alors verser un peu de crème liquide au moment de servir, pour que ce ne soit pas trop sec.
La difficulté consiste à glisser le bacon et le fromage dans la pomme de terre sans la casser. Ce n'est pas très évident. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    3 avril 2018

    Bonnes pommes de terre.
    Le plus difficile c'est de garder la pomme de terre coller.
    Très bien avec une salade pour un souper.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    9 avril 2018

    Une bonne association entre les différents ingrédients. Il faut manipuler les pommes de terre avec douceur, j'en ai cassé certaines. Accompagné d'une salade c'était parfait.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    26 avril 2018

    Les associations se marient bien. Par contre, un peu compliqué la technique avec la pomme de terre ; résultat pas extraordinaire.

 

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