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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de polenta
- 300 g de blanc de poulet
- 150 g de champignons de Paris
- 0,5 cl de lait
- 30 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 0,5 cl de bouillon de volaille
Recette
1.
Couper le blanc de poulet en gros morceaux et le faire frémir dans le bouillon de poule pendant 5 min.
2.
Faire bouillir le lait puis y ajouter une louche du bouillon de poule. Ajouter la polenta, la laisser cuire 3 min en remuant.
3.
Faire cuire les champignons à la casserole en alternant "couvrir" "découvrir ".
4.
Mélanger la polenta avec les champignons, ajouter la crème et le beurre puis la viande.
5.
Étaler le tout sur une plaque et faire refroidir complètement.
6.
Couper cette préparation en carré puis les faire dorer dans une poêle 3 min de chaque côté.
7.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Bouillon cube de voalille JARDIN bio
« Le bouillon cube bio permet d'assaisonner facilement les plats en relevant le goût par contre attention à ne pas saler en plus. »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
J'ai testé cette recette en me disant que j'allais enfin en trouver une qui pourrait me faire apprécier la polenta, mais non. Ce n'est pas mauvais, mais j'ai trouvé ça fade. Nous l'avons mangé avec une sauce aigre douce.
- 15/20
J'ai trouvé que la recette manquait d'un petit quelque chose. Au niveau texture et goût c'était un peu plat...
- 14/20
Recette originale mais il faudrait que le poulet soit en petits dés pour mieux gérer la cuisson à la poêle.
