Polenta au curry

Polenta au curry - Hélène D.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 g de polenta
  • 500 ml de lait
  • 1 càs de curry
  • 1 càc de paprika
  • 1 petite courgette
  • 1 dizaine de tomates séchées
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • Sel

Recette

1.
Faire bouillir le lait avec le curry, le paprika et une pincée de sel.
2.
Lorsque le lait est chaud verser la polenta en pluie et baisser le feu. Remuer sans cesse jusqu'à ce que la polenta soit cuite entre 3 à 5 min.
3.
Verser la polenta dans des plats et laissez refroidir pendant 5mn.
4.
Préchauffer votre four à 180°.
5.
Couper les tomates séchées en dés et découper la courgette en fines tranches.
6.
Disposer les tomates séchées sur la polenta. Ajouter les courgettes par-dessus puis verser la crème.
7.
Enfourner 20 à 30 min.

Suggestions du posteur

« Selon vos envies utiliser des plats individuels ou un grand plat. »

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