Poivrons farcis aux merguez

Poivrons farcis aux merguez - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 gros poivrons ou 3 moyens
  • 4 merguez
  • Une petite courgette
  • 1 càs d'herbes de Provence
  • Huile d'olive
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire revenir dans une càs d'huile d'olive la courgette coupée en brunoise.
2.
Saler et poivrer et ajouter les herbes de Provence.
3.
Enlever la peau des merguez, les couper en morceaux et les ajouter.
4.
Laisser 4-5 min.
5.
Égoutter la préparation afin d'éliminer le surplus de gras.
6.
Battre l'oeuf et l'ajouter.
7.
Saler et Poivrer.
8.
Mélanger le tout et farcir les poivrons.
9.
Mettre au four à 190°C pendant 25 min.

Suggestions du posteur

« Accompagner de riz ou de quinoa. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marina S.
    7 décembre 2015

    C'est bon mais trop sec, j'ai eu du mal à mélanger les saucisses.
    Les merguez et les poivrons vont très bien ensemble !

 

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