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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 gros poivrons ou 3 moyens
- 4 merguez
- Une petite courgette
- 1 càs d'herbes de Provence
- Huile d'olive
- 1 oeuf
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire revenir dans une càs d'huile d'olive la courgette coupée en brunoise.
2.
Saler et poivrer et ajouter les herbes de Provence.
3.
Enlever la peau des merguez, les couper en morceaux et les ajouter.
4.
Laisser 4-5 min.
5.
Égoutter la préparation afin d'éliminer le surplus de gras.
6.
Battre l'oeuf et l'ajouter.
7.
Saler et Poivrer.
8.
Mélanger le tout et farcir les poivrons.
9.
Mettre au four à 190°C pendant 25 min.
Suggestions du posteur
« Accompagner de riz ou de quinoa. »
