|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 filets de poisson blanc (environ 400 à 550 g ou même moins, ex : sole, lotte, cabillaud, merlan, merlu...)
- 3 gousses d'ail ou plus
- 3 càs de mayonnaise
- Persil
- Zeste et jus d'un citron jaune ou vert BIO
- Environ 100 g de chapelure
- Sel, poivre
- Fac : autres herbes
- Fac : des tomates cerises
Recette
1.
Dans un plat à gratin, mettre un filet d'huile d'olive.
2.
Disposer les filets de poisson, les saler et poivrer.
3.
Écraser l'ail. Mélanger dans un bol, la mayonnaise avec l'ail, le jus de citron, du poivre, (des herbes).
4.
Dans un autre bol, mélanger le persil haché, avec la chapelure, les zestes, (des herbes).
5.
Sur chaque filet, étaler la préparation à la mayonnaise.
6.
Disposer dessus la chapelure au persil et arroser d'un filet d'huile d'olive.
7.
Facultatif : ajouter des tomates cerises dans le plat.
8.
Enfourner environ 15 min à 200°C (vous pouvez finir en mode grill).
9.
Bonne dégustation !
