Poires rôties gingembre et amandes

Poires rôties gingembre et amandes - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 poires
  • 1 cm de gingembre frais (soit 1 càc)
  • 1 càc de vanille liquide
  • 2 poignées d'amandes effilées
  • 20 g de beurre
  • 20 g de sucre en poudre (ou moins)

Recette

1.
Préparer la marinade : vanille liquide et gingembre râpé.
2.
Couper les poires en dés et mettre dans la marinade.
3.
Remuer délicatement afin que les dés de poires absorbent bien le jus.
4.
Laisser au frais une heure.
5.
Faire dorer les amandes effilées à sec dans une poêle quelques instants.
6.
Dans une casserole, mettre le beurre, verser les poires et le jus.
7.
Faire rôtir avec le sucre quelques minutes.
8.
Dans une coupelle : disposer les poires et poser dessus quelques amandes effilées.

Suggestions du posteur

« Attention explosion de saveurs ! A faire uniquement si vous aimez le goût piquant du gingembre
Point trop n'en faut : A mettre dans des petites coupelles ou des petites verrines...
On peut doser le gingembre et en mettre un peu moins ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    7 mai 2019

    Une recette bluffante, délicieuse ; nous sommes amateur de gingembre.



 

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