Poêlée de riz aux champignons

Poêlée de riz aux champignons - Marion P.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 g de riz basmati
  • 1 kg de champignons de Paris frais ou congelés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon ou 3 petits
  • Sel
  • Poivre
  • Facultatif : aromates type ciboulette, persil...

Recette

1.
faire cuire votre riz comme à votre habitude.
2.
Dans une sauteuse, faites revenir dans l'huile d'olive les oignons émincés sur feu moyen.
3.
Dès qu'ils sont dorés, ajouter les champignons émincés.
4.
Si vous utilisez des champignons congelés, videz au moins 2 fois l'eau rendue.
5.
Faites réduire vos champingnons.
6.
Au bout d'environ 20 min, ajouter votre riz cuit.
7.
Salez et poivrez à votre convenance.
8.
Facultatif : ajouter persil, ciboulette...
9.
Laisser mijoter environ 10 min.
10.
Servez immédiatement.

Suggestions du posteur

« A déguster accompagné d'une viande froide ou seul. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Milvia H.
    11 décembre 2014

    Très bon accompagnement de différents plats, le goût du champignon est bien présent. Moi je l'ai servi avec des st jacques poêlées.

  • 14/20
    Par Celine T.
    12 décembre 2014

    Une recette simple. Les champignons se marient bien avec le riz. En plus j'avais mis de la ciboulette comme proposé.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    18 décembre 2014

    Un bon plat pour accompagner de la viande. Simple, rapide.

  • 14/20
    Par Delphine A.
    22 décembre 2014

    Ça change, c'est sympa. Je rajouterai de la crème.

  • 15/20
    Par Severine H.
    22 décembre 2014

    Recette qui n'a rien d'extraordinaire mais bonne. J'ai divisé par 2 les quantités.

  • 13/20
    Par Isabelle D.
    22 décembre 2014

    Simple, rapide mais s'était un peu sec, ça manquait de sauce (crème fraîche, petit cube). J'avais mis le persil

  • 13/20
    Par Vanessa R.
    26 décembre 2014

    Plat assez sec, il manque de la crème fraîche. Il y a trop de champignons pour la quantité de riz. Rien d'extraordinaire, dommage.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    26 décembre 2014

    Une bonne idée de recette, très rapide à faire... Un peu sec mais avec une viande en sauce c'est parfait.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    29 décembre 2014

    Un bon accompagnement, pas gras (moi je suis pour l'absence de crème pour une fois !!!)
    Servi avec des côtes d'agneau. TOP, ça change et c'est simple à préparer !

  • 18/20
    Par Marina S.
    9 janvier 2015

    Très bonne poêlée bien goûteux. On aurait pu aussi y ajouter un peu de crème fraîche et du parmesan.

 

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