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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 300 à 400 g de patates nouvelles
- Environ 300 g de radis roses
- Un peu d'huile
- Environ 60 g de beurre
- Un peu d'ail ou un peu d'oignon
- Fac : Persil
- Fac : 1 càc de sucre
- Sel, poivre
Recette
1.
Couper les patates en morceaux pas trop fins.
2.
Couper les radis en rondelles assez épaisses.
3.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faire revenir les patates pendant 5 à 8 min puis ajouter le reste et faire revenir environ 10 min.
4.
Baisser et laisser cuire à feu très doux (de préférence avec un couvercle) jusqu'à temps que ce soit cuit.
5.
Juste avant de servir, faire revenir à feu vif.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une poêlée pleine d’originalité et vraiment très facile à préparer. L’ajout des radis est une très bonne idée. La prochaine fois, je mettrai le sucre pour les confire, je pense qu’ainsi on en sentira davantage la saveur. Dans tous les cas, c’est très bon et ça change, je referai la recette très volontiers.
