Poêlée de crozets

Poêlée de crozets - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
209
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de crozets
  • 1 petite boîte de champignons de Paris
  • 100 g de lardons allumettes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cube de bouillon
  • 100 g de comté
  • Crème fraîche épaisse (facultatif)
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire bouillir de l'eau avec le bouillon cube et un peu de sel. Ajouter vos crozets dans l'eau selon le temps indiqué sur le paquet (15 à 20 min pour moi).
2.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une sauteuse. Dès qu'ils commencent à colorer ajouter les champignons rincés et égouttés.
3.
Au bout de 5 à 10 min, ajouter l'ail pelé et émincé. Poivrer et saler (très légèrement à cause des lardons et du bouillon cube).
4.
Quand les crozets sont cuits, les égoutter et les ajouter dans la sauteuse à feu très doux. Y ajouter le comté coupé en petits morceaux. Ils doivent juste ramollir.
5.
(Pour moi la recette s'arrête là, mais si vous voulez un plat plus crémeux, vous pouvez ajouter 2 càs de crème fraîche).
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Aure B.
    4 avril 2017

    Poêlée gourmande qui a plu à tous. On a aimé l'association des divers ingrédients proposés. C'est une bonne recette pour le soir.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    5 avril 2017

    Très bonne poêlée, rapide à préparer. Le bouillon parfume bien les crozets.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    6 avril 2017

    Nous avons beaucoup apprécié cette poêlée. Je n'ai pas trouvé nécessaire d'ajouter de la crème fraîche car le comté apporte le crémeux nécessaire.

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    26 avril 2017

    Plat avec beaucoup de goût et de crémeux si l'on met de la crème comme cité mais pour cela il faudrait en mettre au moins 4 càs et aussi le double de lardons car 100 g c'est trop peu. A refaire car nous nous sommes tous régalés.

  • 15/20
    Par Severine B.
    5 mai 2017

    Recette simple et rapide à faire. 100 g de lardons c'est trop peu, il faut le double et ne pas hésiter à ajouter de la crème fraîche sinon c'est trop sec malgré le comté. J'ai pris des champignons frais car ceux en boîte je déteste, ça n'a aucun goût.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    10 mai 2017

    Une bonne poêlée qui à bien plu. Gourmande avec les lardons et le fromage puis j'ai rajouter de la crème pour que cela soit moins sec.

  • 18/20
    Par Natacha G.
    7 février 2018

    J'ai ajouté la crème car effectivement sans c'est un peu sec.
    L'ensemble est bon, le plat est complet.

  • 16/20
    Par Tatiana T.
    13 février 2019

    Simple, rapide et efficace. C'est bon et crémeux. J'aurais aimé un peu plus de lardons. Merci pour ce partage.

  • 14/20
    Par Raphaelle M.
    16 septembre 2019

    Nous sommes assez mitigés sur cette recette, ce n'est pas mauvais, on aime tous les ingrédients, c'est simple et rapide à faire mais c'est sans plus. Pas très présentable.

 

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