Poelée de courgettes à ma façon

Poelée de courgettes à ma façon - Gwladys G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 5 courgettes (environ 600g)
  • 1 oignon
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe bombée de Sésame doré
  • 1 cuillère à soupe bombée de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe rase de piment d'espelette
  • 100 g de lardons fumés
  • 3 vaches qui rit
  • Fleur de sel
  • Poivre

Recette

1.
Dans un premier temps, éplucher vos courgettes, évider les et couper les en petits dés.
2.
Eplucher et émincer l'oignon.
3.
Dans une poêle, mettre l'oignon et les courgettes à revenir avec l'huile d'olive pendant 5 minutes à feu vif tout en remuant.
4.
A la fin des 5 minutes mettre à feu doux et ajouter le sésame, le persil et le piment, laisser cuire encore 5 minutes.
5.
Incorporer les lardons, remuer bien.
6.
Incorporer ensuite les vaches qui rit couper en petits morceaux et bien mélanger.
7.
Saler poivrer.
8.
Couvrir le tout 10 minutes à feu doux.
9.
Servir de suite.

Suggestions du posteur

« Une poêlée qui fait manger des courgettes aux enfants :) »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Céline P.
    14 mars 2013

    Très bonne idée, le mélange est bon les lardons rehaussent et le fromage donne un bon petit goût !!

  • 18/20
    Par Christiane C.
    14 mars 2013

    Bonne association, bien épicé, du goût, des saveurs, nous avons dégusté avec plaisir !
    Je n'ai pas épluché les courgettes !

  • 17/20
    Par Christiane C.
    14 mars 2013

    Très goûteux, la courgette est juste assaisonnée comme il faut, je referai mais peut être avec un autre fromage qui relève plus que la vache qui rit !

  • 15/20
    Par Françoise G.
    18 mars 2013

    Plat que je fais régulièrement mais sans le fromage; celui-ci a donné un petit plus à la recette!

  • 10/20
    Par Carine N.
    25 mars 2013

    Désolé mais nous n'avons pas apprécié le mélange, pourtant d'habitude nous aimons les recettes avec de la vache qui rit mais là cela nous a écoeuré.

  • 16/20
    Par Christine L.
    26 mars 2013

    Très bonne recette. Beaucoup de saveurs qui relèvent bien le goût assez fade de la courgette. Et la vache qui rit apporte de l'onctuosité à la préparation. Pour moi 600 gr de courgettes correspond à 2 courgettes et non 4 ou 5 et il est inutile de peler les courgettes.

  • 18/20
    Par Agnès L.
    28 mars 2013

    Une recette souvent faite, mais sans Vache qui Rit, qui apporte un petit plus ! Du coup la recette est plus savoureuse et plus douce, avec comme une petite sauce !! À refaire !!

  • 17/20
    Par Patricia A.
    29 mars 2013

    Ce plat est vraiment bien épicé, le fromage rend le plat plus onctueux et les graines de sésame du croquant. Très bonne recette.

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    8 avril 2013

    Simple, bon et peu coûteux. Voilà une bonne façon de manger des courgettes qui ont du goût.

  • 19/20
    Par Marina S.
    18 avril 2013

    C'est très très bon, nous avons beaucoup aimé sauf les enfants qui ne veulent même pas y goûter.

 

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