Légumes aux lardons (au thermomix)

Légumes aux lardons (au thermomix) - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 gros oignon (ou 2 moyens)
  • 100g de lardons fumés
  • 400g de courgettes (ou plus)
  • (1 tomate)
  • (1 petite aubergine)
  • 1 boîte de champignons émincés (230g)
  • sel, poivre, thym, ...
  • 1 boîte de concentré de tomate (140g) + 1 gobelet d'eau
  • (50 à 100g de gruyère râpé)

Recette

1.
Dans le bol mettre les oignons émincés avec de l'huile d'olive ou beurre : 4 min/varoma/fonction mijotage/sens inverse.
2.
Ajouter les lardons : 6min/varoma/fonction mijotage/sens inverse.
3.
Ajouter les courgettes et champignons (égouttés), sel, poivre, thym, ... : 8 min/100°C/fonction mijotage/sens inverse.
4.
(Ajouter tomate et aubergine) : 3 min/100°C/fonction mijotage/sens inverse.
5.
Ajouter le concentré de tomates + 1gobelet d'eau : 8 min/90°C/fonction mijotage/sens inverse.
6.
A la fin (mettre le gruyère râpé : 30 sec/fonction mijotage/sens inverse.) Servir aussitôt

Suggestions du posteur

« Idéal pour accompagner du riz, des pâtes ou de la viande mais aussi en plat principal. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Françoise G.
    22 janvier 2013

    Recette simple, basique et rapide, même faite en poëlon!!! Mettre plus de légumes pour un plat unique car c'est un peu juste. Quantité correcte en accompagnement.

  • 19/20
    Par Elodie M.
    22 janvier 2013

    Merci pour cette superbe recette de légumes mijotés. Quel bon goût, un vrai régal!
    La prochaine fois, je couperai juste un peu plus mes courgettes pour quelles soient un peu plus cuites.

  • 18/20
    Par Nacima M.
    23 janvier 2013

    Bon accompagnement que nous avons manger avec du riz, mon mari a adoré. Pour moi, il y avait trop de concentré de tomate mais ce n'est qu'une question de goût..

  • 18/20
    Par Christiane C.
    28 janvier 2013

    Plat copieux et complet avec beaucoup de goût.

  • 16/20
    Par Sonia B.
    30 janvier 2013

    Légumes bien appréciés ici, beaucoup de goût, bien relevés, et très simple à faire !
    La prochaine je mettrai juste un peu plus de courgettes !

  • 17/20
    Par Karine O.
    31 janvier 2013

    Un peu surprise par le goût, nous avons bien aimé ! Je verrai bien cette préparation en guise de sauce sur des pâtes.
    Nous ne sommes pas fans de concentré de tomate et j'avais un peu peur mais c'était quand même très bon.
    Je referai cette recette.

  • 19/20
    Par Emilie G.
    11 février 2013

    Très bon plat, que j'ai accompagné de deux œufs sur le plat!
    Tout simplement un régal!

  • 18/20
    Par Sabrina B.
    18 février 2013

    Très bonne recette au momo rapide.
    J'essayerai de mètre des olives noires la prochaine fois !

  • 17/20
    Par Perrine D.
    21 février 2013

    Très bonne recette de mijoté de légumes; même si le goût de la tomate est très présent avec le concentré, les différentes saveurs se sentent bien en alternance. L'ajout de gruyère proposé comme facultatif n'apporte en effet rien de particulier à l'ensemble.
    A manger seul pour un repas léger, ou avec un féculent/céréale (pâtes, blé, semoule, ...) pour un repas complet.

  • 19/20
    Par Clarisse T.
    14 mars 2013

    Recette très facile, très bien équilibrée et bien parfumée.
    Servie en accompagnement de pâtes, un vrai régal et permet un repas complet pour le soir.
    A refaire

 

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