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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pour la pâte à pizza :
- 230 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 15 cm d'eau tiède
- 5 càs d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de sel
- Pour la garniture :
- 6 càs de sauce tomate
- 1/2 oignon
- 1/2 poivron
- 1 bûche de chèvre
- 1 tomate (voire 2)
- Quelques olives noires
- Basilic
- 1 poignée de roquette
Recette
1.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Creusez un puits et incorporez l'eau et l'huile. Malaxez du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte souple et homogène. Réservez environ 30 minutes.
2.
Passé ce délais, préchauffez le four à 180°C.
3.
Coupez les tomates et la bûche de chèvre en rondelles. Coupez le poivron en lamelles ou en dés. Ciselez l'oignon. Réservez.
4.
Étalez la pâte, recouvrir avec une couche de sauce tomate puis répartissez dessus, les rondelles de tomate, l'oignon, de chèvre, le poivron, les olives et enfin assaisonnez avec un peu de basilic.
5.
Enfournez 30-35 minutes selon votre four. Quand la pizza est cuite, retirez-la du four et répartissez dessus de la roquette.
6.
Servez.
7.
Bonne dégustation !
