Pizza roulé au saumon au thermomix

Pizza roulé au saumon au thermomix - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 50 g d'eau
  • 50 g de lait
  • 175 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 200 g de saumon fumé
  • 3 càs de crème fraiche
  • 200 g de fromage râpé
  • 10 tomates séchées
  • 1 oignon mixé

Recette

1.
Dans le bol du thermomix mettre la levure, l'eau, 5 g de lait, 1 min / 37°C / vit 2.
2.
Ajouter la farine, le sel, l'huile, 1 min / fonction épi.
3.
Ajouter 45 g de lait 1 min / fonction épi.
4.
Laisser reposer 1 heure.
5.
Étaler en rectangle.
6.
Recouvrir de crème, d'oignon mixé, de saumon fumé, de tomates séchées, de poivre et d'aneth.
7.
Rouler la pizza et mettre au congélateur pendant 30 min.
8.
Couper des tronçons et cuire 20 min à 180°C ou plus selon votre four.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Noémie M.
    1 juillet 2016

    Recette simple à réaliser, la pâte est très bonne, j'ai trouvé la présentation en "roulée" très originale ! Les saveurs sont très bien associées, à refaire sans hésiter. La recette demande juste un peu d'anticipation, avec le temps de refroidissement mais ça vaut le coup !

 

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