Pizza reine par Mélanie B.

Pizza reine - Mélanie B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Pâte à pizza (maison pour nous)
  • Sauce :
  • - 1 petite boîte de concentré de tomate
  • - sel, poivre
  • - herbes de Provence (facultatif)
  • - ail (en poudre ou fraîche) (facultatif)
  • Garniture :
  • - 2 ou 3 tranches de jambon
  • - 1 petite boîte de champigons émincés (frais si vous préférez)
  • - 1 petit oignon
  • - emmental râpé
  • - huile d'olive

Recette

1.
Préchauffer le four à 220 degrés chaleur tournante si possible.
2.
Emincer l'oignon et saler légèrement.
3.
Couper le jambon en petits cubes.
4.
Préparer la sauce en mélangeant le concentré de tomate avec de l'eau, jusqu'à avoir la texture souhaitée. Saler et poiver. Ajouter l'ail et les herbes de Provence selon vos envies.
5.
Étaler la pâte, la mettre sur une plaque recouverte par avance de papier de cuisson.
6.
Etaler la sauce tomate sur la pâte, y ajouter le jambon, l'oignon, les champignons et l'emmental. Terminer par un filet dhuile d'olive.
7.
Enfourner environ 20 minutes en surveillant la cuisson.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez aussi si l'envie vous dit parsemer la pizza d'herbes de Provence, ou y rajouter des olives. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Christiane C.
    19 mai 2014

    Une pizza vite faite et facile, manque un peu de sucre ou carotte pour l'acidité du concentré de tomates, j'ai doublé les quantités car c’était trop peu. Ail et herbes étaient les bienvenus, sinon, ça aurait été très fade... une cuisson de la sauce aurait ramené plus de goût, 20 minutes de cuisson n'est pas assez, j'ai laissé 35.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    25 mai 2014

    La sauce était bien épicée et bien parfumée par l'ail et les herbes. Par contre, elle était un peu acide. Bonne quantité de garniture classique.

  • 18/20
    Par Marina S.
    28 mai 2014

    Une très bonne pizza, nous avons beaucoup aimé, je pense que ça serait encore meilleur avec de l'origan.

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    28 mai 2014

    Très bonne pizza, je me suis vraiment régalée !! Avec l'oignon, ça donne un très bon goût, ça change.
    Merci beaucoup pour cette recette.

  • 17/20
    Par Karine P.
    16 juin 2014

    Voici une délicieuse recette de pizza qui a pour seul défaut son manque d'originalité. Nous nous sommes régalés, l'ail et les herbes de Provence parfument agréablement la sauce. Par mégarde, j'ai mélangé les oignons dans cette dernière, mais ça ne change finalement pas grand chose au résultat final, je pense.

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    18 juin 2014

    Recette simple, facile et très rapide à faire. C'est une bonne recette de pizza qui a plu à toute la famille. Simple mais efficace. Nous avons beaucoup aimé les champignons bien cuits sur la pizza.

  • 18/20
    Par Roseline P.
    18 juin 2014

    Bonne garniture, bien dosée pour cette pizza : bonne surprise avec la sauce tomate à base de concentré, j'étais un peu sceptique au départ.
    Par contre, déception au niveau de la pâte (pâte à pizza à l'origan - recette approuvée) : elle était dure et sèche, sans trop de goût. Dommage. Mais je n'en tiendrai pas compte dans la notation de cette recette bien parfumée et goûteuse.

  • 17/20
    Par Céline M.
    24 juin 2014

    Une très bonne recette, simple à faire et rapide. Je trouve juste un le goût peu acide dû au concentré de tomates seul, peut être mélanger avec de la crème ou du lait pour une prochaine fois.

  • 14/20
    Par Elodie L.
    13 avril 2015

    Recette vite fait. Il manque de sucre dans le concentré car trop acide à notre goût. Et des olives aussi mais ça c'est un plus. Sinon, dans l'ensemble c'était correct. Les enfants ont apprécié.

  • 18/20
    Par Florence T.
    3 août 2015

    Très bonne pizza ! Justement dosée et simple à faire ! Parfait rien à redire !

 

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