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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte à pizza (maison pour moi)
- 200 g de fillet de poulet
- 100 g de mozzarella
- 100 g de sauce tomate
- 50 g de champignons
- 1 poivron
- une quinzaine de brins de coriandre
- la sauce saté
- facultatif : du gruyère râpé
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Découper le filet de poulet en tranche fine.
3.
Trancher les champignons, le poivron dans la longueur.
4.
Trancher la mozzarella en morceaux pas trop fin.
5.
Ciseler la coriandre
6.
Étaler la pâte à pizza.
7.
Étaler la sauce saté.
8.
Étaler la sauce tomate.
9.
Disposer le poulet, puis le poivron.
10.
Disposer les champignons et la coriandre.
11.
Poser enfin la mozzarella.
12.
Facultatif : étaler du gruyère râpé.
13.
Mettre la pizza au four pour 30 min.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
J'étais un peu sceptique à l'idée de mettre l'ensemble des ingrédients à cru sur la pizza (et surtout le poulet) mais finalement ça a été. Tout était cuit et le poulet est resté bien tendre. Par contre ça a rendu un peu d'eau à la cuisson (surement les champignons). La base saté/tomate est bonne.
