Pizza gourmande

Pizza gourmande - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte à pizza
  • Concentré de tomate (une petite boîte par ex)
  • 2 à 4 càs de crème fraîche (ou fromage blanc/Yaourt), pour ceux qui aiment vous pouvez faire un mélange chèvre à tartiner et crème
  • Parmesan
  • 1 oignon
  • 3 à 4 tomates
  • 1 ou 2 boules de mozzarella
  • Jambon italien (par ex 8 tranches de coppa) (ou jambon style jambon de Bayonne)
  • Pesto
  • Facultatif : Légumes : par ex 1 courgette, des brocolis, ...
  • Fac : épices à pizza
  • Gruyère râpé

Recette

1.
Etaler la pâte et garnir avec :
2.
- Concentrée de tomate
3.
- Crème fraîche
4.
- Recouvrir de parmesan
5.
- Ajouter l'oignon émincé
6.
- Les tomates et mozzarella en tranches
7.
- Le jambon
8.
- Du pesto
9.
- On peut y ajouter un peu de légumes ou pommes de terre cuit à la poêle ou à la vapeur (un reste de légumes par ex)
10.
- Recouvrir de gruyère râpé (avec un peu d'épices à pizza) et enfourner 20/25min à 200°C, prolonger si nécessaire.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    1 avril 2014

    La base tomate/crème est bonne. L'idée de faire une tomate/mozza sur une pizza est originale. On a de la bonne charcuterie et le pesto apporte beaucoup de goût ! C'est une pizza bien garnie. Par contre, comme on peut le voir sur la photo, ça a rendu beaucoup beaucoup d'eau à la cuisson, du coup la pâte n'était pas très très cuite...

  • 19/20
    Par Frederique V.
    9 avril 2014

    J'adore les pizzas de Marina, elles sont toujours très bien garnies et savoureuses et celle-ci ne déroge pas à la règle ! Nous avons beaucoup aimé l'idée de l'ajout de pesto qui lui donne un goût bien agréable. L'ensemble des saveurs est bien équilibré.

  • 13/20
    Par Noémie M.
    17 avril 2014

    Au final, je n'ai pas mis la courgette car je trouvais la pizza déjà très chargée. La pâte a eu du mal à cuire, un peu trop molle à mon goût, mais bonne quand même.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    17 avril 2014

    Recette de pizza très simple à faire. J'ai bien aimé la présence des légumes qui donne un bon goût à l'ensemble et un peu de fraîcheur. Par contre, j'ai moins aimé le goût du pesto que je trouve en trop sur cette pizza.

  • 20/20
    Par Isabelle K.
    16 juin 2014

    Adeptes de la diététique, passez votre chemin ! Oui cette pizza est trop garnie, oui elle est trop riche ! Mais pour le coup, on dit tant pis pour la ligne car c’est un véritable délice. Les papilles en éveil, on recherche les saveurs de chaque couche d’ingrédients, et quand les saveurs se mêlent et s’emmêlent, c’est une explosion ! Cette fois-ci j’y ai mis des champignons et des courgettes finement émincés, la prochaine fois j’essayerai avec des fonds d’artichaut et des poivrons. Merci !

 

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