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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte à pizza (recette)
- 1 boule de mozzarella
- 100 g de Strachino (ou ricotta)
- Environ 80 g de salade verte (laitue par exemple)
- Jus de citron, 2 càs rases de vinaigre, huile d'olive ou huile pimentée.
- Soit 200 g de fromage blanc ou 150 g de fromage blanc et 50 g de fromage à tartiner)
- Facultatif : un peu de parmesan, pesto, ...
- Sel, poivre, basilic, origan, herbes de votre choix, ...
Recette
1.
Etaler la pâte. Disposer dessus le Strachino (ou ricotta), puis la mozzarella, (un peu de parmesan) les herbes (et pesto).
2.
Passer environ 15/20min (ou plus) au four à 200°C.
3.
Pendant ce temps, émincer la salade, la mélanger avec un peu de jus de citron, 2 càs rases de vinaigre, huile d'olive ou huile pimentée.
4.
A la sortie du four laisser un peu refroidir, étaler le fromage blanc/fromage à tartiner, ajouter un peu d'herbes, saler légèrement et poivrer.
5.
Ajouter dessus la salade verte dessus placer au frais ou manger de suite.
Suggestions du posteur
« Une pizza qui se mange froide. »
