Pasta de la mama italianna

Pasta de la mama italianna  - Anasthasia T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de spaghettis ou tagliatelles
  • 2 tranches de poitrine de porc frais
  • 6 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 2 gousse d'ail ou à défaut 2 càc d'ail en poudre
  • 1 càc d'origan
  • Huile d'olive
  • 1 dizaine de petites tomates cerise
  • Parmesan ou fromage râpé
  • Sel, poivre

Recette

1.
Mettre à cuire vos pâtes al dente. Découper la poitrine comme des lardons, réserver. Couper les tomates cerise en deux par la longeur.
2.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Verser l'ail et les lardons. Les faire bien dorer. Ajouter ensuite la sauce tomate, l'origan et assaisonner.
3.
Laisser cuire 5 min, puis ajouter les pâtes et les tomates cerise. Bien mélanger et laisser cuire encore 5 min. Modifier l'assaisonnement si besoin.
4.
Dresser et saupoudrer de parmesan ou de fromage râpé (vous pouvez ajouter du basilic frais haché).

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Lynda T.
    9 mai 2014

    Très bonne recette bien parfumée par l'ail et l'origan, facile et rapide à faire.

  • 16/20
    Par Christine L.
    19 mai 2014

    Une bonne recette facile et rapide. J'ai beaucoup aimé l'ajout des tomates cerises qui donne un petit goût acidulé et sucré à la fois.

  • 15/20
    Par Elodie P.
    19 mai 2014

    Pas mauvais, mais nous avons trouvé ces pâtes un peu fades malgré les bons ingrédients qui les composaient. La poitrine fraîche est moins goûtue. L'ail était un peu trop présent, ainsi que la sauce tomate, dommage.
    Il faudrait changer le titre pour ne pas avoir un gros 0 en italiano ;-)!

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    24 mai 2014

    Un vrai voyage en Italie grâce à cette assiette de pâtes ! Les promesses du titre sont tenues. La sauce est pleine de goût, l'assaisonnement est top. J'ai ajouté comme conseillé du basilic frais ciselé sur le dessus avant de servir : c'était extra !

  • 15/20
    Par Olivia L.
    25 mai 2014

    Simple et rapide à préparer, cette recette de pâtes n'est pas mauvaise mais elle manque de peps! J'aurais préféré de la poitrine fumée ou des lardons afin de rehausser le goût du plat.

  • 19/20
    Par Laurence D.
    27 mai 2014

    Une explosion en bouche de l'ail et de l'origan qui parfument à merveille la sauce tomates et les pâtes. La prochaine fois, je mettrai les tomates au moment de la cuisson de l'ail et du lard pour qu'elles soient compotées. Merci beaucoup pour cette recette.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    28 mai 2014

    Beaucoup de goût, de saveur pour cette recette facile et rapide à préparer. A refaire.

  • 20/20
    Par Nadine P.
    3 juin 2014

    Bonne recette, j'ai utilisé des petites tomates allongées (avec l'accord d'Anasthasia), elles avaient un très bon goût, bien parfumées, et nous avons également apprécié de retrouver des morceaux de lard nature ce qui change.

  • 18/20
    Par Marina S.
    5 juin 2014

    Un très très bon plat de pâte, nous avons beaucoup aimé !

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    13 juin 2014

    Recette que nous avons tout simplement adoré. J'ai beaucoup aimé le goût de la poitrine de porc que nous avons trouvé moins grasse que les lardons. Tous les ingrédients sont justement dosés. Merci pour cette recette qui a conquis toute la famille.

 

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