Pizza courgettes/ chèvre

Pizza courgettes/ chèvre  - Eva I.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte à pizza ou pâte à pizza maison
  • -100g d'eau
  • -20g de levure fraiche
  • -100g de lait
  • -320g de farine
  • -30g de son d'avoine
  • -1 CS huile olive
  • Garniture :
  • -2 courgettes
  • -2 tomates
  • -Coulis de tomate (+/ crème fraiche)
  • -1 buche de chèvre
  • -200g de lardons
  • -fromage frais à tartiner
  • -Sel, poivre

Recette

1.
Réaliser la pâte à pizza .
2.
Délayer la levure fraiche dans l'eau tiède. Dans un saladier, mettre la farine et le son , ajouter l'eau tiède contenant la levure , le sel, l'huile d'olive et le lait. Mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte. La laisser reposer environ 1 heure
3.
Préparer la garniture:
4.
Faire revenir les lardons à la poêle.
5.
Laver et couper les courgettes en rondelles et les faire revenir à la poêle avec ou après les lardons.
6.
Laver et couper les tomates en dès. Couper la bûche de chèvre en rondelles.
7.
Préparation de la pizza:
8.
Etaler la pâte sur votre plaque à pizza (j'en ai réaliser 2 petites pour les enfants et une grande pour nous). Donc on peut en faire plusieurs avec la pâte.
9.
Etaler le coulis de tomate (ajouter de la crème fraiche pour plus d'onctuosité si vous le souhaitez) selon vos gouts sur la pâte. Y ajouter les lardons et les courgettes.
10.
Y rajouter les dès de tomates , les rondelles de chèvre et un peu de fromage à tartiner aux endroits dépourvus de chèvre.
11.
Enfourner 13-15 minutes (à surveiller ) au four à 240°C.
12.
Déguster

Suggestions du posteur

« Pizza réalisée avec le peu trouvé dans le réfrigérateur.
Le son d'avoine dans la pâte permet d'augmenter légèrement l'apport en fibres. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Helene B.
    17 décembre 2012

    Bonne recette !

  • 19/20
    Par Agnès L.
    21 décembre 2012

    Une bonne recette de pizza aux légumes ! Recette approuvée par toute la famille !

  • 16/20
    Par Christiane C.
    22 décembre 2012

    Très bon mariage des ingrédients. Pour la crème et le fromage frais, j'ai mis au hasard car rien n'étais précisé, dommage. J'ai fais des petites pizzas pour changer des grandes.

  • 20/20
    Par Marina S.
    30 décembre 2012

    Un délice, j'adore !

  • 16/20
    Par Emilie S.
    5 janvier 2013

    Pizza sympathique et qui change. Mon ami a voulu à tout prix que je rajoute du gruyère sur sa part en plus et ce n'était pas mauvais.

  • 17/20
    Par Eve C.
    28 janvier 2013

    Hier soir soirée pizza de plusieurs sorte...
    C'est une bonne idee. Bonne recette qui a beaucoup plu.
    A refaire !

  • 18/20
    Par Anne-sophie P.
    11 mars 2013

    Fait par ma fille de 17ans. Recette très facile à faire. J'ai fait plusieurs pizzas et celle-ci à été ma préférée.

  • 15/20
    Par Virginie P.
    17 avril 2013

    La pizza était très bonne, seul bemol la garniture était un peu liquide !

  • 18/20
    Par Anne Q.
    1 juillet 2013

    Alors c'est une pizza d'été, c'est un pur délice, elle est fraiche, bien garnie sans être lourde, nous avons adoré. Mon fils a même mangé des courgettes lui qui déteste çà merci !

  • 17/20
    Par Karine O.
    17 juillet 2013

    mmmm...
    C'est bon, ça change ! Les enfants sont contents de manger une pizza et moi je suis contente qu'ils mangent des légumes ! ;)
    Ça manquait quand même un peu de "peps", une petite touche de piment d'Espelette dans le coulis de tomates et ce sera parfait !

 

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