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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pour la pâte :
- 150 g d'eau
- 1/2 sachet de levure
- 280 g de farine
- 30 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- La garniture :
- 1 demi courgette coupée en rondelles
- Sauce tomate Mutti
- 100 g de lardons
- 2 oeufs
- 1 crottin de chèvre coupé en rondelles
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans le bol thermomix, verser l'eau, la levure 1 min / 37°C / vit 2.
2.
Ajouter la farine, l'huile, le sel 1min30 / fonction épi / vit 2.
3.
Sortir la boule, la laisser au repos 30 min.
4.
Étaler la pâte en 2 disques, mettre de la sauce tomate.
5.
Faire revenir les lardons et les courgettes 10 min, saler et poivrer.
6.
Mettre les lardons et les courgettes sur la sauce tomate.
7.
Puis disposer des rondelles chèvre et poivrer.
8.
Cuire 15 min à 180°C ou plus selon le four.
9.
Puis ajouter un oeuf dessus.
10.
Cuire 5 min ou plus selon le four.
11.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Une délicieuse pizza, la pâte est extra ! Nous adorons le mélange courgettes/chèvre mais il n'y a pas assez de courgettes et de lardons, j'en ai mis une et demi pour remplir la pizza car la pizza est grande et épaisse avec cette pâte.
- 14/20
Le temps de cuisson de l'oeuf était bon, il était encore coulant. En revanche, je regrette qu'il n'y ait pas de mélange emmental-mozza sur la pizza car cela donne un résultat plus gourmand et moelleux. Je trouve également que la bûche de chèvre parfume plus que le crottin. Et il manque également des épices comme l'ail, l'origan pour relever le tout.
