Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa - Marina S.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte à pizza maison : http://www.recettesapprouvees.com/recette-pate-a-pizza-epicee-au-thermomix.php (ou en rouleau)
  • 200 à 400 g de pulpe de tomates
  • Environ 50 g de jambon (de votre choix)
  • Soit 2 saucisses de Strasbourg (coupées en tranches) ou 50 g de salami (en dés).
  • 1/2 à une boule de mozzarella
  • 1/2 boîte de fond ou cœur d'artichaut
  • Environ 100 g de champignons de Paris (frais, en boîte ou surgelés)
  • Environ 30 à 50 g d'olives noires
  • 1 poignée de fromage râpé
  • Arômates : origan, basilic, herbes ...

Recette

1.
Sur la pâte étaler :
2.
- La pulpe de tomate.
3.
- Le jambon en tranche.
4.
- Les saucisses en rondelles.
5.
- Les artichauts coupé en 4 ou en petits morceaux.
6.
- Continuer avec les champignons émincés.
7.
- Terminer avec une poignée de gruyère râpé et les olives noires.
8.
- Y ajouter les herbes de votre choix et passer au four pendant 15/20min à 220°C.

Suggestions du posteur

« Une bonne pizza bien garnie. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    21 octobre 2013

    Une super bonne pizza, très bien garnie ! J'adore!!!! Par contre la pulpe de tomate a rendu un peu d'eau du coup ma pâte n'était pas très croustillante (mais c'est vraiment pour trouver quelque chose à redire). La garniture est super bonne et ça change avec les knacki et les fonds d’artichaut. Je valide cette recette !!!

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    30 octobre 2013

    Recette claire et bien expliquée. J'ai aimé le côté un peu fourre-tout de la recette. Cependant, les cœurs d'artichauts n'ont remporté aucun succès à la maison et ont même gêné la dégustation de la pizza. A refaire mais en remplaçant les cœurs d'artichauts par autre chose.

  • 18/20
    Par Cindy R.
    21 novembre 2013

    La recette est simple mais il y a eu oubli pour la mozzarella que j'ai mise avant le gruyère !
    Pizza très bonne et gourmande !
    La mariage des ingrédients rend la pizza onctueuse!
    Merci pour la recette.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    11 janvier 2016

    Une très bonne pizza pleine de saveur avec des ingrédients bien choisis. Les artichauts donnent un goût extra et se marient bien avec les saucisses. La prochaine fois je mettrai juste de la pulpe de tomate cuisinée aux herbes et à l’ail puis réduite pour un peu plus de goût et surtout pour éviter que la pâte soit trop détrempée. J’ajouterai aussi un peu d’oignon, car j’ai trouvé que cela manquait. C’est un détail car nous nous sommes réellement régalés !

 

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