Pizza aux tomates séchées et tofu

Pizza aux tomates séchées et tofu - Marina S.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte à pizza (assez grande)
  • 1 oignon rouge (assez gros)
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 5 à 10 champignons de Paris
  • 5 càs de concentré de tomates
  • 5 càc de tapenade (ou du pesto avec des olives concassées)
  • Un peu de pesto
  • 10/12 tomates séchées
  • 1 càs rase d'origan
  • Environ 150/200 g de tofu

Recette

1.
Émincer l'oignon rouge, tailler les poivrons et les champignons en fines lamelles.
2.
Dans un bol, mélanger le concentré de tomates, la tapenade, le pesto, un peu de basilic, un peu d'eau, poivre.
3.
Répartir cette préparation sur la pâte.
4.
Disposer :
5.
Les lamelles d'oignon
6.
Les poivrons
7.
Les champignons
8.
Les tomates séchées
9.
Saupoudrer d'origan
10.
Parsemer le tout de tofu émietté.
11.
Si vous le désirez, vous pouvez ajouter des olives sur le dessus de votre pizza.
12.
Passer au four 10 à 20 min en finissant en mode grill.

Suggestions du posteur

« On peut aussi ajouter des olives sur le dessus avant de la passer au four. »

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