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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 Pâte à Pizza
- 250 g de crème fraîche
- 1 pot de caviar de tomates
- Saumon fumé (à souhait)
- 1 oignon
- 2 càs d'huile d'olive
- Parmesan (à souhait)
Recette
1.
Étaler la pâte à pizza et la laisser lever pendant la préparation de la garniture.
2.
Faire fondre les oignons émincés dans l'huile d'olive.
3.
Mélanger la crème et le caviar de tomates et étaler le mélange sur la pâte à pizza.
4.
Disposer le saumon coupé en lamelles, les oignons translucides et des copeaux de parmesan.
5.
Enfourner pour 30 minutes environ dans un four très chaud à 250°C.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une très bonne pizza qui change, nous avons beaucoup aimé. La sauce était très bonne et épaisse sur la pizza mais je pense que cela aurait était meilleur en y ajoutant de l'estragon et/ou aneth.
- 18/20
Très bonne pizza bien garnie avec une sauce onctueuse et généreuse ! On pourrait effectivement parsemer d'aneth à la sortie du four, ce serait sans doute un petit plus.
- 13/20
Une recette sympa mais très salée. Je pense que le caviar de tomates apporte plus de sel qu'une sauce tomate "classique". Ajouté au sel du saumon, cette pizza nous a donné très soif.
