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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pintade
- Romarin
- Origan
- 50 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 1/2 citron pressé
- 1 oignon
- 1 bouillon de poulet
- 125 ml de vin blanc
- Sel, poivre
Recette
1.
Mélanger le beurre avec le romarin et l'origan (à votre goût), le jus de citron et une gousse d'ail. Salez et poivrez.
2.
Bien badigeonner la pintade avec le mélange.
3.
Mettre à l'intérieur de la pintade, l'oignon et l'ail haché.
4.
Ajouter le vin blanc et le bouillon dans le plat. Faire cuire à 200°C environ 1h à 1h30, selon le poids de la pintade.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez mettre la préparation sous la peau de la pintade. »
