Pintade aux herbes au four

Pintade aux herbes au four - Nadine P.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pintade
  • Romarin
  • Origan
  • 50 g de beurre
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 citron pressé
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de poulet
  • 125 ml de vin blanc
  • Sel, poivre

Recette

1.
Mélanger le beurre avec le romarin et l'origan (à votre goût), le jus de citron et une gousse d'ail. Salez et poivrez.
2.
Bien badigeonner la pintade avec le mélange.
3.
Mettre à l'intérieur de la pintade, l'oignon et l'ail haché.
4.
Ajouter le vin blanc et le bouillon dans le plat. Faire cuire à 200°C environ 1h à 1h30, selon le poids de la pintade.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez mettre la préparation sous la peau de la pintade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Celine T.
    19 janvier 2015

    Une pintade bien parfumée avec les arômates.

 

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