petits pains au chocolat et croissants aux amandes

Temps

Ingrédients

• 120g d'eau
• 120g de lait
• 2 sachets de levure de boulanger
• 500g de farine
• 50g de sucre
• 1 cac de sel
• 50g de beurre ramoli
• 250g de beurre
• des barres de chocolat
• pour les croissants aux amandes :
• 1 oeuf, 100g d'amandes en poudre et 50g de sucre, des amandes éffilees
• 1 oeuf battu avec un peu de lait pour la dorure

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  11/20

  Par Nathalie U.
  1 janvier 2013

  Recette très difficile à faire. La pâte se déchire quand on l'étale. Et puis, impossible qu'elle regonfle avant la cuisson. Bref, je suis déçue.
• • 
  • 
  16/20

  Par Marina S.
  7 janvier 2013

  Bon, mais un peu long à faire. J'obtiens des croissants et des pains au chocolat briochés.
• • 
  • 
  19/20

  Par Josseline D.
  8 février 2013

  Pour moi, c'était une première je trouve cette recette très bien expliquée et le résultat est étonnant.
  On croirait des croissants de la boulangerie.
  J'ai eu un peu de mal a façonner les pains au chocolat mais ça ira mieux la prochaine fois car il y aura une prochaine fois c'est sur !!!!
• • 
  • 
  10/20

  Par Michèle D.
  12 février 2013

  Recette qui ressemble étrangement à la recette qui figure dans le livre mille et une pâte à pain de thermomix.....alors pour moi rien de nouveau dans cette recette qui est assez simple à réaliser , pâte qui se travaille bien, mais aucun mérite puisque rien de créatif des cette recette. D'où ma note.
• • 
  • 
  11/20

  Par Annie L.
  14 février 2013

  Très simple à réaliser, mais goût un peu fade. Pour moi il manque quelque chose .
• • 
  • 
  20/20

  Par Marie E.
  27 février 2013

  Une recette bien expliquée, chaque étape est détaillée. Certes elle est longue à réaliser mais quel résultat!! Bluffant!! Une pâte feuilletée comme celle de la boulangerie! Aérienne, légère... Si ce n'était pas si long j'en referai de suite!
• • 
  • 
  11/20

  Par Eve C.
  3 avril 2013

  Alors je confirme, même recette que le livre... J'avais pas remarqué au départ.
  Du coup, pas de surprise niveau goût et pas plus rapide que d'habitude.
• • 
  • 
  18/20

  Par Elodie R.
  5 mai 2014

  Très bonne recette simple, un peu longue mais ça en vaut la peine.
  Un régal pour le goûter.
• • 
  • 
  15/20

  Par Vanessa R.
  13 avril 2015

  Recette très longue et assez fastidieuse, mon beurre s'est sauvé de la pâte c'était un peu la galère. Au final mes pains au chocolats étaient plus briochés que levés je ne sais pas trop pourquoi. C'était très bon néanmoins.