pain suisses

Temps

Ingrédients

• pour les pains 200 ml de lait
• 1 c. à c. de sel
• 90 gr de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 90 gr de beurre
• 2 œufs
• 600 gr de farine
• 1 cube de levure BOULANGER fraiche
• Pour la créme patissiére
• 500 gr de lait
• 40 gr de farine
• 2 oeufs entier+2 Jaunes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 55 gr de sucre semoule
• 1 cuillére à café d'arome de vanille
• Des raisins secs ou des pépites de chocolat selon votre gout

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Audrey L.
  19 octobre 2012

  Bonne recette. Mais manque d'indication sur les étapes de la recette.
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  14/20

  Par Aurélia A.
  27 octobre 2012

  Très bon les enfants ont beaucoup aimé et moi aussi mais il est vrai que la recette est un peu éparpillée et la levure n'est pas mentionnée dedans donc je l'ai oublié. Et j'ai rajouté aprés la farine c'est peut-être pour ça que ma pâte n'a pas gonflé beaucoup. J'ai mis du chocolat que j'ai coupé en pépites.
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  11/20

  Par Karen B.
  7 novembre 2012

  Recette laborieuse dans la mesure où les explications ne sont pas complètes. Dommage, ils auraient certainement été bien meilleurs.
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  14/20

  Par Eva I.
  7 novembre 2012

  Très bonne idée de recette, seulement elle n'est pas bien expliquée, la levure disparait, il n'y a aucune température pour le four.
  Recette incomplète donc on se débrouille. Ça marche pas mal car tout le monde est conquis.
  C'est bon et pas trop sucré. Comme il faut.
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  18/20

  Par Sandrine L.
  6 décembre 2012

  Faits pour le petit déjeuner, mais j'ai dû chercher comment les façonner... J'avais un peu trop de crème qui a été mangée toute seule à coté par les enfants. Suisses moelleux, et très bons.
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  18/20

  Par Therese L.
  4 janvier 2013

  Recette très laborieuse. Elle demande du temps et de la concentration. Le résultat final est bon, on est content du goût et de l'aspect. C est très bon, la pâte est très bonne, la crème pâtissière est très douce. Le tout est très bon.
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  15/20

  Par Michèle D.
  31 janvier 2013

  Résultat qui me satisfait, malgré tous les manquements logique de la recette, à savoir, la levure disparaît des le départ, pas de température concernant la cuisson et pas de temps du deuxième levage......malgré tout on s'est débrouillé avec et résultat on les trouve moelleux et agréable a déguster.....d'où ma note....
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  14/20

  Par Annie L.
  4 février 2013

  Je suis satisfait du résultat , malgré la recette mal expliqué . Pâte facile à travailler la crème à un bon goût .
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  16/20

  Par Aure B.
  14 février 2013

  La recette est très bien mais elle manque de précisions sur les quantités et de clareté. J'ai dû réecrire les étapes de la recette pour la réaliser. Je n'ai fait que la moitié de la crème patissière, ce qui d'ailleurs était suffissant, car la quantité semblait énorme. Le goût est agréable.
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  16/20

  Par Karine P.
  29 mai 2013

  Mon ami et notre fille ont adoré cette recette, moi un peu moins. Je n'ai pas suffisamment étalé la pâte avant d'y mettre la crème pâtissière du coup les pains étaient trop épais et moins appréciables.