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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 125 g de chocolat à la pointe de sel J.D. GROSS
- 65 g de beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre glace
- 50 g de farine
- 35 g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Faire fondre le beurre coupé en morceaux avec le chocolat à la pointe de sel coupé en morceaux au bain-marie. Bien mélanger pour obtenir un mélange lisse et brillant.
3.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure, bien mélanger, incorporer ensuite le mélange chocolat/beurre, mélanger bien.
4.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer délicatement, à l'aide d'une maryse, à la préparation au chocolat.
5.
Ajouter enfin les pépites, mélanger bien.
6.
Verser la pâte dans des moules à muffins puis enfourner pendant 15 à 20 min selon votre four.
7.
Une fois refroidi, saupoudrer les petits gâteaux de sucre glace.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« J'ai obtenu 8 muffins avec ces quantités. La cuisson peut varier de 15 à 20 min selon votre four, le mien étant assez fort, j'ai cuit mes petits gâteaux en 18 min. »
Son avis sur : Chocolats JD Groos Lidl Noir Orange et Noir Pointe de sel
« Très bon chocolat, la pointe de sel est discrète mais présente et apporte un petit plus à ce produit que j'ai déjà racheté. »
