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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 En Cas de Caprice
- 4 tranches de pain de mie (complet) sans croute
- Quelques tiges de ciboulette fraîche
- 1 tranche de jambon (facultatif)
- Quelques feuilles de salade
- 1 petit oignon rouge
- 12 noix
- 1 grosse tomate
- Crème de vinaigre balsamique
- Huile d’olive
- Sel & poivre
Recette
1.
Laver et émincer grossièrement la salade. Emincer très finement l’oignon, puis couper la tomate en petits dés. Casser les noix et récupérer les cerneaux.
2.
Disposer la salade sur chaque assiette. Parsemer de dés de tomates, des rondelles d’oignon et de cerneaux de noix. Ajouter un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
3.
Etaler de façon régulière les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie.
4.
Préchauffer le four à 200°C. Couper le fromage en rondelles fines. Les disposer sur toutes les tranches de pain de mie - sur 2 des tranches de pain, ajouter ½ tranche de jambon sur le fromage (facultatif) - Mettre quelques tiges de ciboulette à chaque extrémité, puis rouler les tranches sur elles-mêmes, lentement et en serrant bien. Couper ces cylindres en 2, puis en 4 et disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
5.
Enfourner environ 5 minutes pour faire juste fondre le fromage. Bien surveiller, le fromage doit juste bien ramollir, mais pas se liquéfier.
6.
Sortir les petits roulés du four, les disposer dans les assiettes garnies de salade et arroser de quelques traits de crème de vinaigre. Servir aussitôt.
Son avis sur : En Cas de Caprice
« Le Caprice des Dieux est un fromage qu’on ne présente plus ! La nouveauté vient de la forme allongée de ce petit « En Cas ». Il est très pratique, il se coupe rapidement et régulièrement grâce à son emballage et est aussi bon chaud que froid. Seul ou accompagné, il garde son crémeux et sa douceur en toute situation. »
