Petits cakes provençaux.

Temps

Ingrédients

• 150 grs de farine ordinaire.
• 4 oeufs entiers
• 15 cl de lait entier
• 8 cl d'huile d'olives première pression à froid
• 75 grs d'olives noires dénoyautées
• 200 grs de jambon cuit
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de fleurs de thym
• 2-3 tomates séchées égouttées
• sel, poivre
• 2 plaques (en silicone) de 9 parallélipipèdes rectangles + une barquette en alu, un bol assez grand et un fouet. Un petit couteau.

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Mylène S.
  21 décembre 2012

  Simple, bien dosé ça sent l'été !
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  18/20

  Par Marie-pierre L.
  30 décembre 2012

  Très bon cake facile à faire. Les olives noires donnent plus de goût que les vertes. J'ai bien aimé aussi les tomates séchées dans ce cake.
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  14/20

  Par Marie E.
  22 janvier 2013

  Le cake est très bon, seul petit bémol les olives sont retombées..
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  15/20

  Par Valérie K.
  11 mars 2013

  J'ai diminué le temps de cuisson car j'ai fait des minis cakes pour l'apéro. Ils étaient moelleux et bien parfumés.
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  17/20

  Par Emilie Z.
  8 avril 2013

  Ce cake est très bon, je l'ai mangé hier soir avec une salade, mais je pense en refaire en mini portion pour l'apéro car effectivement ça risque de plaire à beaucoup de monde.
  Moi qui adore les olives noires, je me suis régalé, je le trouve juste un peu trop sec mais à voir dans des moules individuels.
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  17/20

  Par Stephanie W.
  8 avril 2013

  Très bonne recette grâce au mélange jambon et olive. La prochaine fois, je mettrai du jambon cru. La bonne cuisson est difficile à atteindre car ça devient vite sec. A refaire
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  20/20

  Par Marie-claire D.
  23 mai 2013

  Petits cakes, plein de saveurs au goût du soleil. J'ai mes des olives vertes au lieu des noires, car plus de noires. J'en ai fait avec olives et sans, mais tout en individuels. Petits coeurs et muffins ; cela a fait une super entrée que j'ai accompagné de palmiers salés sur brochettes. Un petit succès, pour lequel, je vous dis un grand merci !!
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  16/20

  Par Emilie S.
  27 mai 2013

  Très sympa. J'adore faire des cakes et j'ai trouvé celui-là vraiment bon. L'olive rajoutait du goût à mon sens.
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  18/20

  Par Roseline P.
  1 juillet 2013

  Ces petits cakes sont très goûteux et très moelleux. Par contre, on ne sent pas le goût des tomates séchées : il faudrait sans doute en mettre plus et peut-être utiliser leur huile "de trempage" pour obtenir un parfum plus soutenu. En tout cas ils ont été vite préparés et encore plus vite mangés.
  Pour cuisson dans des empreintes mini-cakes, j'ai fait cuire 20 mn à 180° et c'était parfait.
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  19/20

  Par Clarisse T.
  10 juillet 2013

  Très bonne recette, mini-cakes bien parfumés, idéal pour un apéritif d'été !
  Attention simplement à bien surveiller la cuisson en fonction de la taille des moules choisi.