Cake au jambon et aux olives

Cake au jambon et aux olives  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150 g de farine
  • 50 ml de lait
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 100 g de gruyère râpé
  • 150 g de fromage ail et fines herbes
  • Environ 10 olives vertes
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de dés de jambon (talon de jambon coupé en dès)
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Mettre dans le bol du thermomix (ou autre robot) les œufs, la farine, la levure, le lait, le fromage ail et fines herbes, l'huile, le sel et le poivre mélanger le tout vit 4 pendant 5 min.
3.
Mélanger à l'aide d'une spatule les dés de jambon, le fromage râpée et les olives et verser la préparation dans un moule à cake.
4.
Enfourner pendant 45 min, selon les fours n'hésiter pas à ajouter un petit temps de cuisson si ce n'est pas bien cuit.
5.
Vérifier à l'aide d'une pointe de couteau enfoncer au milieu du cake la lame si elle ressort sèche. Le cake est cuit sinon prolonger le temps de cuisson qui varie selon le type de four.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Estelle R.
    8 février 2017

    Il y a une erreur dans le titre de cette recette ? il n'y a pas d'olives dans les ingrédients. J'adore cette recette, les dés de jambon se marient très bien avec le fromage ail et fines herbes. Cette recette n'est pas une découverte pour moi car je la fait régulièrement. J'ai pu inaugurer mon nouveau moule à cake et en congeler.

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    27 avril 2017

    Il y a une petite erreur dans le titre car aucune olives dans la recette.
    Mais par contre, j'ai découvert une recette très intéressante avec du fromage à l'ail et fines herbes, c'était vraiment très moelleux et tous les ingrédients se mélangent bien et sont harmonieux.
    Je referai cette recette c'est une certitude.

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    15 mai 2017

    Je n'ai pas trouvé d'erreur par rapport aux autres commentaires (une dizaine d'olives dans les ingrédients). C'était très bon. Le cake est moelleux. Le boursin apporte beaucoup de goût. En revanche, j'ai dû mettre plus longtemps pour la cuisson.

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    16 mai 2017

    Ça manquait d'olives car 10 c'est trop peu. Excellent cake accompagné d'une salade verte et de moutarde pour relever ce plat.

  • 17/20
    Par Céline M.
    22 mai 2017

    La recette est simple à réaliser. Le goût n'est pas trop prononcé, dommage. Avec une salade, c'est un bon plat

  • 18/20
    Par Adeline A.
    22 mai 2017

    L'ajout de fromage ail et fines herbes apporte une touche d'originalité vraiment agréable. J'ai mis environ 20 olives parce qu'on aime beaucoup les olives et c'était top !

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    29 mai 2017

    Une bonne recette de cake, l'ajout de fromage ail et fines herbes change et j'ai mis un peu plus d'olives.

  • 20/20
    Par Barbara A.
    18 septembre 2017

    Très bonne recette. Facile et rapide à réaliser. Nous avons apprécié la texture du cake qui n'était pas sèche du tout.
    Je ferai cette recette à nouveau.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    29 mai 2018

    Le cake est très moelleux, pas sec. Pour moi aussi, la seule remarque serait d'augmenter la quantité d'olives.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    26 novembre 2018

    J’ai réalisé plusieurs mini cakes pour l’apéritif et ai donc adapté la quantité des ingrédients. Celui-ci a été très apprécié. C’est une valeur sûre qui a toujours du succès. Le fromage à l’ail et aux fines herbes apporte une petite note originale. Je n’aurais pas été contre un chouia de vin blanc pour apporter plus de relief à l’ensemble ainsi que quelques olives supplémentaires.

 

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