Petites crèmes

Petites crèmes - Severine H.
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17
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 24 g de canderelle
  • 1 L de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 40 g de farine
  • facultatif : du sucre roux

Recette

1.
Mettre à chauffer les 3/4 du lait avec la gousse de vanille fendu (il ne doit pas bouillir).
2.
Pendant ce temps fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre Canderelle, la farine et le 1/4 du lait restant.
3.
Quand le lait est bien chaud l'ajouter à la préparation aux œufs, retirer la gousse de vanille, mélanger et remettre dans la casserole. Continuer à mélanger jusqu’à ce que la crème épaississe.
4.
Mettre cette préparation dans des petits ramequins et laisser refroidir.
5.
Facultatif : vous pouvez après refroidissement mettre un peu de sucre roux et faire caraméliser les crèmes à l'aide d'un chalumeau.

Son avis sur : Canderel Sucralose

« Sucralose de Canderel est un très bon produit, je le recommande ! Il ne laisse aucun goût d'édulcorant comme beaucoup d'autres produits.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    19 novembre 2015

    Une crème pâtissière comme nous aimons. Allégée grâce au Canderel Sucralose !

    Avis sur le produit :
    Canderel Sucralose remplace très bien le sucre traditionnel dans nos dessert !

  • 18/20
    Par Céline M.
    14 janvier 2016

    Les crèmes ont un bon goût de vanille. Le sucre est bien dosé. Elles sont juste un peu épaisses pour moi.

  • 18/20
    Par Touria K.
    5 août 2016

    N'ayant pas de gousse de vanille, j'ai mis
    1 sachet et demi de sucre vanille. La crème était parfaite. À refaire.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    13 octobre 2016

    cela ressemble a une creme patissiere tres epaisse , tres sucrée aussi

 

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