Petites brioches au chocolat

Petites brioches au chocolat - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 oeuf
  • 25 cl de lait
  • 80 g de beurre
  • 350 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 20 g de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • Chocolat (100 g environ)

Recette

1.
Faire tiédir le lait au micro-ondes et y faire dissoudre la levure.
2.
Ajouter le beurre et le sucre. Bien mélanger.
3.
Ajouter l’œuf. Mélanger.
4.
Ajouter la farine petit à petit pour former une boule.
5.
Couvrir la terrine et laisser lever une bonne heure à température ambiante.
6.
Former ensuite des petites boules que vous disposerez dans des moules individuels.
7.
Planter dans chaque boule une barre de chocolat (ou une demi barre).
8.
Recouvrir à nouveau et laisser lever une demi-heure.
9.
Enfourner et mettre à cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
10.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Cindy G.
    27 octobre 2016

    Je trouve que les brioches manquent de moelleux, j'ai dù ajouter un peu de lait pour détendre la pâte.
    À manger tiède car c'est meilleur, froid le chocolat a l"intérieur durci. Je trouve qu'il n'y avait pas assez de chocolat, cela ressemblait à des beignets au four, sinon c'était tout de même bon.

  • 15/20
    Par Mélanie B.
    1 juin 2018

    Brioche un peu sec à notre goût. Le chocolat, une fois la brioche refroidie, n'apporte plus grand chose.

  • 15/20
    Par Patricia R.
    13 novembre 2019

    La pâte était assez compacte, peu de moelleux. Une fois cuit à réchauffer le lendemain sinon un peu dur.

 

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