Pesto de kale

Pesto de kale - Christiane C.
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Condiments
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 200 g de kale nettoyé (ôter les parties molles des cotes)
  • 2 càs de jus de citron
  • 60 g de noix de cajou
  • 60 cl de crème de sesame au sel marin
  • 160 g d'huile d'olive
  • 70 g de parmesan
  • 1 cube ou 1 càs de bouillon de légumes
  • Piment de cayenne ou espelette
  • 1 pincée de poivre

Recette

1.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à la consistance souhaitée. (ici : crémeux sans aucun morceaux).
2.
Mettre en bocaux et conserver au frigo environ 1 semaine (toujours veiller à ce que le dessus soit couvert d'huile).
3.
A servir sur des pâtes ou des toasts (ou selon vos envies).
4.
Bonne dégustation !

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