Penne Piselli

Penne Piselli - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Environ 300 g de pâtes penne
  • Environ 400 g de petits pois
  • 150 g de dés de jambon coupés en petits morceaux
  • 2 à 3 oignons selon la taille
  • 1 ou 2 échalotes
  • Environ 20 g de beurre
  • 2 grosses càs de mascarpone (plus si nécessaire)
  • Herbes de votre choix : persil, ciboulette, thym, origan.
  • Une grosse poignée de parmesan
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire cuire les pâtes à l'eau salée.
2.
Émincer les oignons, (les champignons) et les échalotes, les faire revenir dans du beurre.
3.
Ajouter petits pois, jambon, sel, poivre, les herbes et laisser à feu doux 10 min.
4.
Ajouter le mascarpone, bien mélanger.
5.
Finir avec les pâtes et le parmesan, bien brasser.
6.
Servir sans attendre, bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Pour ceux qui aiment, on peut ajouter des champignons et 1 cuillère à soupe de pesto. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    8 avril 2019

    Un bon plat de pâtes bien parfumé avec toutes les herbes. Le mélange jambon, oignons, échalotes et petits pois est délicieux. J’ai rajouté des champignons comme suggéré ; ils apportent une saveur délicieuse à l’ensemble. Le tout est bien onctueux grâce au mascarpone.

 

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