Pavé de saumon au fenouil confit à l'orange, au thermomix

Temps

Ingrédients

• 4 pavés de saumon
• 2 beaux fenouils
• 1 oignon, 1 gousse d'ail
• 2 càs d'huile d'olive + 20g
• Le zeste d'une orange
• 150g de crème semi-épaisse
• 2 càc de sucre roux
• Sel, poivre, 600g d'eau

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Céline P.
  8 avril 2013

  Recette très bien expliquée, très bonne association. J'ai bien aimé cette recette.
• • 
  • 
  20/20

  Par Christelle M.
  12 avril 2013

  Très facile et très bon!! pas fort en goût du tout!! je referai avec plaisir en variant peut être les poissons!!
  petite suggestion: ne pourrait-on pas faire cuire directement le riz en même temps danss le panier de cuisson du thermomix ?
• • 
  • 
  20/20

  Par Vanessa P.
  23 avril 2013

  On a adoré, on s'est juste régalé ! La cuisson est parfaite, le goût très doux grâce au sucre et les saveurs aussi très bonnes. La sauce apporte un plus rafraîchissant. À refaire très vite.
• • 
  • 
  17/20

  Par Marina S.
  13 mai 2013

  C'est très bon. Par contre, la sauce est épaisse et ressemble beaucoup à de la purée mais j'adore car j'aime manger le poisson avec de la purée.
• • 
  • 
  19/20

  Par Aurélie D.
  13 mai 2013

  Délicieux, raffiné et simple, ce plat mérite une étoile. Les saveurs sont équilibrées, le plat et léger, merci. À refaire et refaire et refaire.
• • 
  • 
  16/20

  Par Eileen B.
  16 octobre 2013

  J'ai beaucoup aimé l'association du fenouil et du saumon. L'orange se marie très bien avec l'ensemble. A refaire !!