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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 paquet de tagliatelles fraîche ou environ 200 g de pâtes de préférence tagliatelles
- 2 ou 3 saucisses (aux herbes de préférence) (+ un peu de lardons) (les saucisses peuvent être remplacées par 200 g de lardons fumés)
- 1 oignon (+ 1 échalote)
- 1 gros pâtisson (environ 300 à 500 g de chair de pâtisson)
- Fac (mais c'est meilleur avec) : 300 à 500 g de champignons (sauvage par ex)
- 2 gousses d'ail émincées
- Environ 200 g de crème fraîche
- Sel, poivre
- Thym
- Gruyère râpé ou parmesan
Recette
1.
Faire cuire le pâtisson pendant 15/20min à la vapeur ou à l'eau.
2.
Faire cuire les pâtes à l'eau salé.
3.
Faire revenir (les lardons et) les saucisses coupées en petits tronçons, avec l'oignon émincé puis réserver.
4.
Eplucher les pâtisson, le couper en gros cube, les faire revenir avec 2 càs d'huile d'olive et l'ail émincé, saler, poivrer ajouter du thym.
5.
(Ajouter les champignons, faire revenir jusqu'à temps que toute l'eau soit évaporée).
6.
Ajouter les saucisses, réserver, bien mélanger le tout.
7.
Ajouter crème fraîche, sel, poivre, un peu de thym, gruyère ou parmesan et faire fondre à feu doux, puis ajouter les pâtes, mélanger bien et laisser chauffer quelques minutes.
8.
Servir aussitôt !
Suggestions du posteur
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