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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de pâtes courtes au choix
- 200 g d'artichauts en bocal
- 100 g de crème fraiche
- 40 g de cerneaux de noix
- 40 g de parmesan râpé
- 30 g d'huile d'olive + 1 càc
- Sel
Recette
1.
Égoutter les artichauts et les couper en morceaux.
Les faire dorer dans une poêle avec 1 càs d'huile d'olive.
2.
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
3.
Hacher grossièrement les noix et les faire chauffer à feu doux dans une casserole avec la crème et l'huile d'olive pendant 3 min. Réserver.
4.
Égoutter les pâtes, les mettre dans la casserole avec les artichauts.
Arroser de la sauce à la crème aux noix et mélanger délicatement.
Saupoudrer de parmesan râpé et servir aussitôt.
