Pâtes aux artichauts et aux noix

Pâtes aux artichauts et aux noix - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g de pâtes courtes au choix
  • 200 g d'artichauts en bocal
  • 100 g de crème fraiche
  • 40 g de cerneaux de noix
  • 40 g de parmesan râpé
  • 30 g d'huile d'olive + 1 càc
  • Sel

Recette

1.
Égoutter les artichauts et les couper en morceaux. Les faire dorer dans une poêle avec 1 càs d'huile d'olive.
2.
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
3.
Hacher grossièrement les noix et les faire chauffer à feu doux dans une casserole avec la crème et l'huile d'olive pendant 3 min. Réserver.
4.
Égoutter les pâtes, les mettre dans la casserole avec les artichauts. Arroser de la sauce à la crème aux noix et mélanger délicatement. Saupoudrer de parmesan râpé et servir aussitôt.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    5 septembre 2019

    Un bon plat de pâtes mais trop sec, pas assez de crème fraîche j'ai trouvé !

 

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