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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Environ 300 g de pâtes de votre choix (coquillettes par exemple c'est très bien)
- 1 ou 2 oignons
- 1 à 3 échalotes
- 3 gousses d'ail
- Thym, origan, (romarin), basilic + autres herbes de votre choix
- Huile d'olive
- Environ 300 à 500 g de boudins noirs
- 1 bouteille de sauce tomate Mutti par exemple (75 cl environ)
- 2 tomates
- Gruyère râpé et/ou parmesan
- Fac : un peu de poivrons
Recette
1.
Faire cuire les pâtes à l'eau salée.
2.
Faire revenir les oignons, les échalotes et l'ail émincé dans l'huile d'olive.
3.
Puis ajouter les boudins noir coupés en rondelles (vous pouvez en garder de côté pour la fin) et faire revenir ensemble.
4.
Ajouter les tomates coupées en morceaux, la sauce, les herbes et laisser mijoter 15 min.
5.
Ajouter les pâtes et le fromage râpé, bien mélanger puis servir.
6.
Vous pouvez garder un peu de boudin au départ et faire cuire à part à la fin pour manger avec.
7.
Bonne dégustation !
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