pâte aux speculoos # thermomix #

pâte aux speculoos # thermomix #  - Audrey H.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 125 g de beurre
  • 300 g de lait concentré sucré
  • 200 g de spéculoos
  • 2 g d'agar-agar
  • 2 c. à c de jus de citron
  • 1 c. à s d'huile neutre

Recette

1.
Mettre les speculoos dans le bol et mixer 30sec./vit.8
2.
Dans le bol du TM faire fondre le beurre 1 min/80°/vit 2
3.
Ajouter le lait concentré sucré + l'huile mixer 40 sec/vit 6 pour ne pas avoir de morceaux
4.
Ajouter l'agar-agar dans le bol mixer 30 sec/vit 5, puis le citron mixer 30 sec/vit 5
5.
Mettre dans un pot à confiture ou une boîte Tupp

Suggestions du posteur

« Idéale pour les crêpes, gaufres, garnitures de cupcakes ou muffins
ou le mieux ... à la cuillère !!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Cinthya H.
    18 octobre 2012

    Délicieux très proche de la " vraie" merci
    Et facile a faire

  • 20/20
    Par Karine S.
    21 octobre 2012

    Cette pâte aux spéculos est délicieuse !

  • 16/20
    Par Karine O.
    21 octobre 2012

    Excellente recette (avec ce qu'elle contient, ça ne peut pas non plus être mauvais !). La texture est parfaite, et le goût très bon.
    En revanche, je pense qu'une petite pincée de sel aurait ajouté un + ; et je me demande l'intérêt de l'agar-agar ?? puisque ce n'est pas chauffé ?
    Avec les quantités de la recette, j'ai rempli presque 2 pots à confiture.

  • 17/20
    Par Elodie B.
    23 octobre 2012

    Texture et goût parfait ! Par contre, j'ai sauté l'agar agar, car je n'en avais pas. Ça sera nickel pour aller au fond de mes yaourts maison !

  • 19/20
    Par Céline P.
    2 novembre 2012

    Facile, rapide, délicieux.

  • 18/20
    Par Marie E.
    19 novembre 2012

    Une recette facile a réaliser. Goûteux et rapide. Merci pour votre recette !

  • 14/20
    Par Vanessa P.
    20 novembre 2012

    J'ai été un peu déçue par cette recette au vu des commentaire.
    Je n'ai pas retrouvé un aspect lisse comme je l'entends : on sent sous la langue la fine poudre de spéculoos et ce n'est pas ce que je recherche.
    Niveau goût, elle est bonne, mais je la mangerai pas telle quelle.
    Cela servira pour mes yaourts ou autre

  • 18/20
    Par Virginie M.
    28 novembre 2012

    Pâte très lisse pour moi et très bon en bouche !! Avec un petit gâteau de Savoie c'est excellent ! Je garde la recette sous la main ! Merci

  • 20/20
    Par Pierrine L.
    30 décembre 2012

    Rien à redire. Excellent tant par le goût que par la texture.

  • 19/20
    Par Caroline V.
    24 janvier 2013

    Cette pâte à tartiner est très facile à faire grâce au thermomix et elle est excellente. Je n'ai pas de problème de texture, ma pâte est bien lisse. Tout le monde a beaucoup aimé.

 

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